我家的小饭桌

joycewenn  •   •  48541 次浏览

都是家常菜,希望合大家的胃口

先上个蹄膀,有人说这个叫肘子

201 条回复
  • dnegel
    #1

    哇,哇,哇:1033, 你这是居心叵测啊再加点威士忌,是多好的夜宵啊:)再加点威士忌,是多好的夜宵啊:)

  • dnegel
    #2

    btw, 盘子的花,有点飘逸的情致。清雅中见肘子。清雅中见肘子。

  • joycewenn 楼主
    #3

    干煎带鱼用盐腌一下再煎,又脆又香,煎的时候那个味道,想起来就流口水了
    用盐腌一下再煎,又脆又香,煎的时候那个味道,想起来就流口水了

  • joycewenn 楼主
    #4

    我这不才忙完么慢点喝,还有菜呢慢点喝,还有菜呢

  • joycewenn 楼主
    #5

    火腿汽锅鸡切这么大块,有点粗糙啊
    切这么大块,有点粗糙啊

  • dnegel
    #6

    哇,你是我妈派来的卧底吗?怎么知道我的秘密嗜好的?这是我的最爱啊,还是秘密的最爱。:)

    anyway, 我还是睡觉去了,有了炸带鱼,就可以安心周公了。

    饿。。。。怎么知道我的秘密嗜好的?这是我的最爱啊,还是秘密的最爱。:)

    anyway, 我还是睡觉去了,有了炸带鱼,就可以安心周公了。

    饿。。。。

  • joycewenn 楼主
    #7

    酱牛肉这个可能不合大家的胃口,因为据我了解大多数人是爱牛筋的,偏偏我是吃肉不吃筋的少数派,我爱我家的菜因为完全符合我口味。想到一个笑话:为什么挑食的都是小孩子?因为大人从来不买他们不爱吃的菜。
    这个可能不合大家的胃口,因为据我了解大多数人是爱牛筋的,偏偏我是吃肉不吃筋的少数派,我爱我家的菜因为完全符合我口味。想到一个笑话:为什么挑食的都是小孩子?因为大人从来不买他们不爱吃的菜。

  • #8

    这个火腿肉看着太棒了!是从国内带来的吗?在坡上不知道去哪能买到呢是从国内带来的吗?在坡上不知道去哪能买到呢

  • joycewenn 楼主
    #9

    雪菜蒸鳕鱼雪菜有点多,应该要用新鲜雪里红,这里肯定没有,只能用普通雪菜滥竽充数了
    雪菜有点多,应该要用新鲜雪里红,这里肯定没有,只能用普通雪菜滥竽充数了

  • joycewenn 楼主
    #10

    裕华好像有卖我这个是国内带来的我这个是国内带来的

  • joycewenn 楼主
    #11

    白斩鸡买了个山鸡,据说和山芭鸡不一样,我体会到的不一样就是钱够买两个山芭鸡了
    买了个山鸡,据说和山芭鸡不一样,我体会到的不一样就是钱够买两个山芭鸡了

  • #12

    这个也好赞!!我也做过一次,不过做得不好吃…以前在家我妈买的是超市里的冷冻带鱼,干煎了以后用筷子夹下来是一块块的鱼肉,肉质是比较结实的口感。我在这边买过一次放冰块上的新鲜带鱼,煎出来肉质是散的,绵绵的,不好吃,然后再也没做过了。不知道楼主做干煎带鱼有什么诀窍吗?我也做过一次,不过做得不好吃…以前在家我妈买的是超市里的冷冻带鱼,干煎了以后用筷子夹下来是一块块的鱼肉,肉质是比较结实的口感。我在这边买过一次放冰块上的新鲜带鱼,煎出来肉质是散的,绵绵的,不好吃,然后再也没做过了。不知道楼主做干煎带鱼有什么诀窍吗?

  • #13

    好嘞,改天去裕华找找看xmlzjxmlzj

  • joycewenn 楼主
    #14

    烤鸡翅淘宝买的奥尔良调料,没有技术可言

    顺便做个小广告,调料买多了,想出掉几包,全是蜜汁口味的
    淘宝买的奥尔良调料,没有技术可言

    顺便做个小广告,调料买多了,想出掉几包,全是蜜汁口味的

  • joycewenn 楼主
    #15

    这里的带鱼没有国内好要说诀窍么,炸两次算不算诀窍?要说诀窍么,炸两次算不算诀窍?

  • joycewenn 楼主
    #16

    葱烤大排葱比大排好吃

    这盘葱少了,不是我先偷吃了,是家里没有葱了

    盘子有点邋遢啊……
    葱比大排好吃

    这盘葱少了,不是我先偷吃了,是家里没有葱了

    盘子有点邋遢啊……

  • #17

    原来如此又有信心再尝试做这个菜了~又有信心再尝试做这个菜了~

  • joycewenn 楼主
    #18

    披萨我家pizza就一个指定口味, hawaii

    牛排和pizza是我家难得的仅有的几个西餐种类之二
    我家pizza就一个指定口味, hawaii

    牛排和pizza是我家难得的仅有的几个西餐种类之二

  • joycewenn 楼主
    #19

    牛排刚才说到牛排就贴个照片

    这个更没难度了,盐胡椒一撒就能烤,好吃的诀窍只有一个:肉往贵了买
    刚才说到牛排就贴个照片

    这个更没难度了,盐胡椒一撒就能烤,好吃的诀窍只有一个:肉往贵了买

  • joycewenn 楼主
    #20

    好的,明天我去拍料包的照片好像有3,4包可以出,新币2.5/包好像有3,4包可以出,新币2.5/包

  • joycewenn 楼主
    #21

    海盐焦糖爆米花应一个很馋的朋友的热切要求做的

    过程略复杂,热量略高,所以做完我全部给她打包送去了 :)
    应一个很馋的朋友的热切要求做的

    过程略复杂,热量略高,所以做完我全部给她打包送去了 :)

  • joycewenn 楼主
    #22

    清蒸笋壳笋壳在我家比较受欢迎,常做
    笋壳在我家比较受欢迎,常做

  • r3865488
    #23

    去巴刹买新鲜的带鱼,回来洗干净切块,弄半碗白水,小葱和姜切小放水里搓啊搓几分钟制成葱姜水,泡上带鱼块半小时以上,拿出来擦干沾薄薄一层干淀粉在不粘锅里煎,出锅撒点椒盐,比国内的冷冻带鱼好吃一百倍新鲜的带鱼,回来洗干净切块,弄半碗白水,小葱和姜切小放水里搓啊搓几分钟制成葱姜水,泡上带鱼块半小时以上,拿出来擦干沾薄薄一层干淀粉在不粘锅里煎,出锅撒点椒盐,比国内的冷冻带鱼好吃一百倍

  • joycewenn 楼主
    #24

    腊肉炒有机花菜偶尔也做个辣的菜,很受欢迎。

    为什么这张里面看不见腊肉,难道已经被吃光....大家发挥想象力吧
    偶尔也做个辣的菜,很受欢迎。

    为什么这张里面看不见腊肉,难道已经被吃光....大家发挥想象力吧

  • joycewenn 楼主
    #25

    水笋烤肉笋干发了和肉一起煮,笋比肉先吃完
    笋干发了和肉一起煮,笋比肉先吃完

  • joycewenn 楼主
    #26

    韭黄炒蛋上这么多肉了,该来个汤还是来个素菜呢?

    先上素菜吧,下面上汤
    上这么多肉了,该来个汤还是来个素菜呢?

    先上素菜吧,下面上汤

  • joycewenn 楼主
    #27

    腌笃鲜我家传统菜,人见人爱,百吃不厌
    我家传统菜,人见人爱,百吃不厌

  • #28

    哇哇,听着都觉得好好吃!强力mark!!强力mark!!

  • joycewenn 楼主
    #29

    小广告:转奥尔良鸡翅料包蜜汁口味的

    新币2.5/包,大概有3,4包

    希望能平邮,邮费另算
    蜜汁口味的

    新币2.5/包,大概有3,4包

    希望能平邮,邮费另算

  • #30

    收一包求平邮。地址站短楼主。求平邮。地址站短楼主。

  • On
    #31

    是就我一个打算进来看桌子的吗?打算进来看桌子的吗?

  • joannlu83
    #32

    喜欢这道请问只用盐腌就可以了吗?还用裹什么吗?油需要很多吗?请问只用盐腌就可以了吗?还用裹什么吗?油需要很多吗?

  • #33

    猪肘子+威士忌目测是纱布组合

  • 1jia1
    #34

    算我一个还合计餐桌是什么样的还合计餐桌是什么样的

  • vickychen
    #35

    主要是你做法的问题我也有过一样的失败经验,一是腌的时候盐放不够,二是煎的时候煎不够久就翻面,你试着改善一下.我也有过一样的失败经验,一是腌的时候盐放不够,二是煎的时候煎不够久就翻面,你试着改善一下.

  • vickychen
    #36

    楼主我们也做个朋友吧有你这样的朋友多好啊!!!有你这样的朋友多好啊!!!

  • joycewenn 楼主
    #38

    糟目鱼糟卤升松有卖
    糟卤升松有卖

  • joycewenn 楼主
    #39

    图图在这里
    图在这里

  • joycewenn 楼主
    #40

    竹蚌来点海鲜什么的,新加坡海鲜还是不错的,弥补一点点没有新鲜荠菜,笋带来的伤害
    来点海鲜什么的,新加坡海鲜还是不错的,弥补一点点没有新鲜荠菜,笋带来的伤害

  • joycewenn 楼主
    #41

    拉拉这个贵的和便宜的还是有差别的,反正贝壳贵也不超过10块一公斤
    这个贵的和便宜的还是有差别的,反正贝壳贵也不超过10块一公斤

  • joycewenn 楼主
    #42

    生蚝没啥说的,打开就能吃
    没啥说的,打开就能吃

  • joycewenn 楼主
    #43

    满足一下要求看饭桌的同学的愿望请朋友吃饭摆了一下桌子
    请朋友吃饭摆了一下桌子

  • ggyt
    #44

    强力点赞!做楼主的老公和孩子好幸福啊啊啊做楼主的老公和孩子好幸福啊啊啊

  • joycewenn 楼主
    #45

    我就是那个幸福的孩纸哈哈哈

    大厨是我妈哈哈哈

    大厨是我妈

  • 青空
    #46

    家常菜居然吃蹄髈!我家只有逢年过节才会吃蹄髈啊~没有客人家里吃的话做一次要吃一周。。。。。。还不如切了做红烧肉!我家只有逢年过节才会吃蹄髈啊~没有客人家里吃的话做一次要吃一周。。。。。。还不如切了做红烧肉!

  • r3865488
    #47

    看着就好吃啊看完心情棒棒的,欢迎lz常来更新啊
    求问火腿是国内带来的吗?有没有推荐的品牌或者淘宝链接啊?北方人表示挑花眼了
    每次做腌笃鲜都没有火腿感觉灵魂都没有了啊看完心情棒棒的,欢迎lz常来更新啊
    求问火腿是国内带来的吗?有没有推荐的品牌或者淘宝链接啊?北方人表示挑花眼了
    每次做腌笃鲜都没有火腿感觉灵魂都没有了啊

  • 二荆条
    #48

    只能说你家的都胃口好小都是斯文人都是斯文人

  • 小馋牛
    #49

    捂脸说这蹄膀我和老公吃都不够。。俩肉食动物咆哮飘过~俩肉食动物咆哮飘过~

  • joycewenn 楼主
    #50

    红烧肉用三层肉多好这里蹄膀还不好买呢,切了多浪费这里蹄膀还不好买呢,切了多浪费

  • 青空
    #51

    一只蹄髈比我脸还大两圈啊~~~~家里买的都是那种超大只的~~新加坡这里的都好小只。。。

    而且做蹄髈时候一般还有好多其他菜。。。摆设性质更多一点!新加坡这里的都好小只。。。

    而且做蹄髈时候一般还有好多其他菜。。。摆设性质更多一点!

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