着急吃，只拍了合影，还有一道菜没拍进来，一道凉菜给忘冰箱了。。。。
上排左到右：小葱皮蛋拌豆腐，辣子肥肠，醋溜白菜
下排左到右：炝拌土豆丝，蒜苔炒肉，卤牛肉
18 条回复
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#1
卤牛肉好馋....xmlzjxmlzj
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#2
给卤牛肉点赞。没有和你住得靠近，是我的一大损失啊！没有和你住得靠近，是我的一大损失啊！
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#3
卤牛肉看起来很美味！饿了~饿了~
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#4
牛肉是自己卤的吗？为什么我每次卤好，拿出来切都散架？还是我肉买的部位不对？为什么我每次卤好，拿出来切都散架？还是我肉买的部位不对？
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#5
牛肉煮好后冷却放冰箱冻一冻再切肯定不会po 放冰箱冻一冻再切肯定不会po
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#6
好哒，回家试试
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#7
我也卤不好自己搞的牛肉老是觉得太硬了，这周末老人来了以后一定要每周末卤一次，我就不信搞不好。
我都是在湿巴沙买马来人卖的那种带筋的牛肉，肉应该没问题。就是煮的不好，我现在都是用慢炖锅了，还是做的不够软。自己搞的牛肉老是觉得太硬了，这周末老人来了以后一定要每周末卤一次，我就不信搞不好。
我都是在湿巴沙买马来人卖的那种带筋的牛肉，肉应该没问题。就是煮的不好，我现在都是用慢炖锅了，还是做的不够软。 -
小鳗 楼主#8
是自己卤的呀，以前有在这里发帖讨论过，要买带筋的腿肉：http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_13162960http://bbs.huasing.org/sForum/bbs.php?B=170_13162960
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小鳗 楼主#9
也是我的损失啊，555
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小鳗 楼主#10
你煮多久？我的经验至少要一个小时。这次的一个小时还不太够。
但也不要煮太久，太烂了没嚼劲。以前有一次煮一个半小时就太烂了我的经验至少要一个小时。这次的一个小时还不太够。
但也不要煮太久，太烂了没嚼劲。以前有一次煮一个半小时就太烂了 -
小鳗 楼主#11
谢谢美女夸奖：）
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小鳗 楼主#12
冷后再切。要切比较薄的片片就先冷冻一会
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#13
4个小时的样子1个小时用什么锅？在火上煮？大火小火？1个小时用什么锅？在火上煮？大火小火？
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小鳗 楼主#14
普通锅，明火小火
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#15
每一样都很棒大饱口福
大饱口福 -
#16
肥肠是哪里买的啊？好处理吗？是哪里买的啊？好处理吗？
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小鳗 楼主#17
绑鹅的升松，好像不难，不是我处理的
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#18
好的，回家试下，谢谢