吃特级橄榄油好多年了，想知道两者对健康有何差别？味道怎样？
20 条回复
-
#1
都好, 销售手段而已一个卖有机, 一个卖特级,自己选吧一个卖有机, 一个卖特级,自己选吧
-
#2
同事说椰子油比橄榄油更好我记得网上看过一个扫盲贴，成分上讲，椰子油护发效果不错，护肤没什么用。同事是拿来漱口用的，据说特别护齿。我记得网上看过一个扫盲贴，成分上讲，椰子油护发效果不错，护肤没什么用。同事是拿来漱口用的，据说特别护齿。
-
#3
椰子油怎么漱口啊 不会腻腻的吗
-
#4
手快发了说是含嘴里然后用水漱出来说是含嘴里然后用水漱出来
-
789456 楼主#5
做菜用啊，亲。
-
#6
我买了一罐有机冷榨椰子油但是我到现在不知道哪来做什么菜用，凉拌？炒菜？但是我到现在不知道哪来做什么菜用，凉拌？炒菜？
-
789456 楼主#7
看网上有人做戚风蛋糕想象不出味道。想象不出味道。
-
#8
我在泰国也买了一大罐拿来煮了两次冬阳汤就闲置了拿来煮了两次冬阳汤就闲置了
-
#9
当然是橄榄油啦椰子油是饱和脂肪酸，橄榄油是不饱和脂肪酸，完全不可比较
猪油也是饱和脂肪酸，你说哪个健康？椰子油是饱和脂肪酸，橄榄油是不饱和脂肪酸，完全不可比较
猪油也是饱和脂肪酸，你说哪个健康？ -
#10
说椰子油好只是卖椰子油的炒作的一种结果高血压，高血脂，脂肪肝等病患根本不建议吃椰子
你想想，橄榄油是公认的最健康的油，如果椰子油真的很好，比橄榄油还好，那为什么没有橄榄油的认识度高？高血压，高血脂，脂肪肝等病患根本不建议吃椰子
你想想，橄榄油是公认的最健康的油，如果椰子油真的很好，比橄榄油还好，那为什么没有橄榄油的认识度高？ -
#11
孤陋寡闻的我第一次认识椰子油…本来还想着去弄罐试试…
现在觉得还是乖乖继续吃橄榄油好了本来还想着去弄罐试试…
现在觉得还是乖乖继续吃橄榄油好了 -
#12
因为贵？椰子油好像挺贵的，我家没吃过。椰子油好像挺贵的，我家没吃过。
-
#13
我看的大多都是说护肤护发啥的。。。看来是没关注到重点咳咳。。。。看来是没关注到重点咳咳。
-
789456 楼主#14
也是这样想呀，8看了知乎又晕了。http://zhidao.baidu.com/question/1958202101107742700.html?fr=ala&word=%E6%A4%B0%E5%AD%90%E6%B2%B9%E5%A5%BD%E8%BF%98%E6%98%AF%E6%A9%84%E6%A6%84%E6%B2%B9%E5%A5%BD&device=mobile&ssid=0&from=844b&uid=0&pu=usm@0,sz@1320_1001,ta@iphone_2_5.0_3_537&bd_page_type=1&baiduid=3E8BD6E462543E6D20168B03962C2CB5&tj=zhidao_1_0_10_l1http://zhidao.baidu.com/question/1958202101107742700.html?fr=ala&word=%E6%A4%B0%E5%AD%90%E6%B2%B9%E5%A5%BD%E8%BF%98%E6%98%AF%E6%A9%84%E6%A6%84%E6%B2%B9%E5%A5%BD&device=mobile&ssid=0&from=844b&uid=0&pu=usm@0,sz@1320_1001,ta@iphone_2_5.0_3_537&bd_page_type=1&baiduid=3E8BD6E462543E6D20168B03962C2CB5&tj=zhidao_1_0_10_l1
-
789456 楼主#15
-
789456 楼主#16
很贵，质量好的1公斤$30+要是确实好那也认了，就怕过几年又blabla 。。。。要是确实好那也认了，就怕过几年又blabla 。。。。
-
#17
吃不惯椰子油吃不惯laksa 或者椰子油炒的菜，总是觉得怪异。
还是橄榄油合胃口吃不惯laksa 或者椰子油炒的菜，总是觉得怪异。
还是橄榄油合胃口 -
#18
当然橄榄油健康说饱和脂肪酸好是跟反式脂肪酸相比，但这并不代表它健康。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11160540说饱和脂肪酸好是跟反式脂肪酸相比，但这并不代表它健康。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11160540 -
789456 楼主#19
谢谢拔草。。。。。。。。。。。。。
-
#20
椰子油主要是中链脂肪酸，可以治疗肝病和降低胆固醇，地球上最健康的油脂之一！
不少人的知识，应该被更新了。
"椰子油"是地球上最健康的油
我們飲食中所吃的絕大多數油脂，不論是飽和或不飽和脂肪酸、不論是動物性或植物性油脂，都屬於長鏈脂肪酸，脂肪酸鏈的長短相當重要，因為人體在新陳代謝時，依其鏈長會有完全不同的反應。椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂， 中鏈脂肪酸，如月桂酸（lauric acid，C-12）、辛酸（caprylic acid，C-8）、癸酸（capric acid，C-10），其中月桂酸含量高達了50%，月桂酸為母乳最重要的飽和脂肪酸，有很好的抗微生物活性，並能促進新陳代謝，調節生理機能；中鏈脂肪酸不易轉變為較大脂肪分子囤積成身體脂 肪，不會增加身體代謝的負擔。
椰子油四大特點
1. 消化速度（即水解速度）快
親水性比較強，形成的乳糜微粒更小，
所需要的膽鹽（乳化劑）少，更容易發生水解反應。
2. 吸收速度快
僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞重新與甘油結合成甘油三脂，再與載脂蛋白、磷脂和膽固 醇形成乳糜微粒後才能經淋巴系統進入血液循環，需3~4小時才能完成。
3. 在分解代謝中更容易被氧化
中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發生氧化，能隨時提供熱能而不易被儲存。除此之外，由於中鏈脂肪酸的鍵結比較短，在沒有發生延長碳鏈的代謝反應前，它們不能作為脂肪細胞 的結構材料。日本一項研究發現，吃中鏈脂肪酸人體能量消耗及脂肪氧化量增加，同時飽足感也增加，在人體內不易累積。
4. 中鏈脂肪酸可以提高耐力
食用含中鏈脂肪酸與碳水化合物結合的食物，可迅速提高血糖和肌肉裡的糖
元，因此能提高邉幽土ΑＷ屵動員在訓練期間吃含大量中鏈脂肪酸與碳水
化合物結合的食物就能使他們的耐力增加。
椰子油的生理活性：调节血浆血脂
http://blog.sciencenet.cn/blog-280781-700227.html
不少人的知识，应该被更新了。
"椰子油"是地球上最健康的油
我們飲食中所吃的絕大多數油脂，不論是飽和或不飽和脂肪酸、不論是動物性或植物性油脂，都屬於長鏈脂肪酸，脂肪酸鏈的長短相當重要，因為人體在新陳代謝時，依其鏈長會有完全不同的反應。椰子油是少數含有中鏈脂肪酸的油脂， 中鏈脂肪酸，如月桂酸（lauric acid，C-12）、辛酸（caprylic acid，C-8）、癸酸（capric acid，C-10），其中月桂酸含量高達了50%，月桂酸為母乳最重要的飽和脂肪酸，有很好的抗微生物活性，並能促進新陳代謝，調節生理機能；中鏈脂肪酸不易轉變為較大脂肪分子囤積成身體脂 肪，不會增加身體代謝的負擔。
椰子油四大特點
1. 消化速度（即水解速度）快
親水性比較強，形成的乳糜微粒更小，
所需要的膽鹽（乳化劑）少，更容易發生水解反應。
2. 吸收速度快
僅需要幾分鐘就能直接從腸道上皮細胞吸收，再通過肝門靜脈進入血液循環。而長鏈脂肪酸要在腸道上皮細胞重新與甘油結合成甘油三脂，再與載脂蛋白、磷脂和膽固 醇形成乳糜微粒後才能經淋巴系統進入血液循環，需3~4小時才能完成。
3. 在分解代謝中更容易被氧化
中鏈脂肪酸比長鏈脂肪酸更容易發生氧化，能隨時提供熱能而不易被儲存。除此之外，由於中鏈脂肪酸的鍵結比較短，在沒有發生延長碳鏈的代謝反應前，它們不能作為脂肪細胞 的結構材料。日本一項研究發現，吃中鏈脂肪酸人體能量消耗及脂肪氧化量增加，同時飽足感也增加，在人體內不易累積。
4. 中鏈脂肪酸可以提高耐力
食用含中鏈脂肪酸與碳水化合物結合的食物，可迅速提高血糖和肌肉裡的糖
元，因此能提高邉幽土ΑＷ屵動員在訓練期間吃含大量中鏈脂肪酸與碳水
化合物結合的食物就能使他們的耐力增加。
椰子油的生理活性：调节血浆血脂
http://blog.sciencenet.cn/blog-280781-700227.html