3菜一汤
DengWei • • 50025 次浏览-
DengWei 楼主#1
能认出里面有蘑菇吗？
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DengWei 楼主#2
家乡特产 - 海带
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#3
赞呀！这个也是带子吗有什么区别吗？傻傻不清楚有什么区别吗？傻傻不清楚
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#4
赞！楼主厨艺高超
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#5
对，这个就是超市冷冻的那种整粒带子。lz 没切就叫人家 丁 了.......lz 没切就叫人家 丁 了.......
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#6
哇 看起来好好吃求recipe,另 这剁辣椒是楼主自己做的吗？求recipe,另 这剁辣椒是楼主自己做的吗？
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#7
去朋友家吃过一次很咸很咸很咸很咸……是得泡水吧很咸很咸很咸很咸……是得泡水吧
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#8
你吃的是干的还是湿的？如果是干的是干贝，是用来煲汤煮粥调鲜味的。一次放两三粒而已。如果是白色新鲜或者白色冷冻应该不会咸啊。解冻后炒就可以了，应该不会很咸。
你朋友我估计买的是干货的带子吧？如果是干的是干贝，是用来煲汤煮粥调鲜味的。一次放两三粒而已。如果是白色新鲜或者白色冷冻应该不会咸啊。解冻后炒就可以了，应该不会很咸。
你朋友我估计买的是干货的带子吧？ -
#9
没问太咸 夹了一个默默的吃了一顿饭的时间
自己没做过，也不敢买了太咸 夹了一个默默的吃了一顿饭的时间
自己没做过，也不敢买了 -
DengWei 楼主#10
辣椒自己切的，之后用油加点盐炒过了。剁辣椒都是用酒泡过的，辣椒用黄辣椒，吃过岳母做的，真不错。鱼头汤的做法是：先腌半个小时，再和蒜头，胡椒花椒姜片和鱼头一起爆炒，之后放盐放水炖半个小时，直到汤变成乳白色，之后放粉丝和切片的嫩豆腐，多5-10分钟出锅，放超过的辣椒，搅拌后再撒葱和芫荽。剁辣椒都是用酒泡过的，辣椒用黄辣椒，吃过岳母做的，真不错。鱼头汤的做法是：先腌半个小时，再和蒜头，胡椒花椒姜片和鱼头一起爆炒，之后放盐放水炖半个小时，直到汤变成乳白色，之后放粉丝和切片的嫩豆腐，多5-10分钟出锅，放超过的辣椒，搅拌后再撒葱和芫荽。
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DengWei 楼主#11
一样的东西，不能放太多盐，海鲜本身就有味道，带子不能煮太久，没有弹性带子不能煮太久，没有弹性
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#12
丰富呀我们三口人 准备一个汤就吃饭 陪面包吧 省事我们三口人 准备一个汤就吃饭 陪面包吧 省事
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#13
想问下用的什么鱼头啊？XMLZJXMLZJ