也来贴手工小笼包 顺便求教 整出来的面怎么辣么黑

照片传不上。。。。等下再试试等下再试试

图呢看不到看不到

看不到图不知道你用的什么粉，红白象牙面粉比金链标面粉白得多，不是一个等级的。不知道你用的什么粉，红白象牙面粉比金链标面粉白得多，不是一个等级的。

面要放酵母粉发酵的吧。

图来啦终于能传了
终于能传了

发酵了的哈哈哈哈哈哈

这....那是小笼包
应该叫山东大包吧那是小笼包
应该叫山东大包吧

不知道是什么面粉呢我聪马来带回来的 25kg 一大袋 60马币 忘记面粉的牌子 不过肯定是马来产的我聪马来带回来的 25kg 一大袋 60马币 忘记面粉的牌子 不过肯定是马来产的

南瓜手好快 拍照近了点其实是比小笼包大点，比山东大包小其实是比小笼包大点，比山东大包小

可能是面粉和发酵粉温度等问题。发面时候需要少量的白糖，发好后还需要泡打粉。

买高中低筋面粉各一包，各种酵母和温度计，
连续做一个月包子皮后，可以做出地铁站卖相的山东大包顺便发一篇文章。发面时候需要少量的白糖，发好后还需要泡打粉。

买高中低筋面粉各一包，各种酵母和温度计，
连续做一个月包子皮后，可以做出地铁站卖相的山东大包顺便发一篇文章。

膜拜昨天刚做了馒头，不知为啥看别人同样原料和出来的面软软的特别可爱，我和出来的面却总是硬邦邦干巴巴的，做出来的馒头和石头一样，心塞昨天刚做了馒头，不知为啥看别人同样原料和出来的面软软的特别可爱，我和出来的面却总是硬邦邦干巴巴的，做出来的馒头和石头一样，心塞

主要看着是发面呢小笼包是半透明的实心皮小笼包是半透明的实心皮

这包子的面相挺可爱XmlzjXmlzj

也许原因不在原料在于过程。
把面揉好后，盖上湿纱布，让她自己呆个半小时，等她胖了，就可以用了。
我可以说自己做的包子连肯尼迪家族的人也爱吃吗？哈哈，炫耀是我的middle name在于过程。
把面揉好后，盖上湿纱布，让她自己呆个半小时，等她胖了，就可以用了。
我可以说自己做的包子连肯尼迪家族的人也爱吃吗？哈哈，炫耀是我的middle name

大笼包哈哈 不过我觉得自己吃 味道好就好 而且吃的放心哈哈 不过我觉得自己吃 味道好就好 而且吃的放心

本来就应该是这个颜色看着很白的都是加了东西的看着很白的都是加了东西的

求解middle name 哈哈小弥留之际小弥留之际

嗯 表达错误 不是小笼包 是蒸包不过颜色很像小笼包。但其实是发面包。。。不过颜色很像小笼包。但其实是发面包。。。

味道还行 但是卖相看着没食欲 哈哈哈像面疙瘩像面疙瘩

哈哈 完全不可能做出来这是我妈妈做的 不是我 我完全木有这个talent 老人很难改变了这是我妈妈做的 不是我 我完全木有这个talent 老人很难改变了

嗯 但是也不够松软 不知道为什么面已经发好了面已经发好了

哆哆嗦嗦三分钟吃完～ 楼主不必介意卖相，介意卖相的是最近很火的魔都妹子的魔都妹子

这是包子，不是小笼包

哈哈哈哈跟我一样的反应 作为普通包子 不错了

我从小吃的小笼包是这种 发面和烫面 灌汤和葱肉 真的不是一种口感啊

但是楼主动手能力还是不错的 发面包子的皮可不好掌握
跟我一样的反应 作为普通包子 不错了

我从小吃的小笼包是这种 发面和烫面 灌汤和葱肉 真的不是一种口感啊

但是楼主动手能力还是不错的 发面包子的皮可不好掌握

赞自己做的？自己做的？

就是，你这个才是小笼包还有扬州的皮包水，要用吸管的。还有扬州的皮包水，要用吸管的。

怎么可能这是馆子水平这是馆子水平

楼主原谅我忍不住笑了…这是过完年发开了的小笼包吧…╮(╯▽╰)╭这是过完年发开了的小笼包吧…╮(╯▽╰)╭

这是包子呀……还准备学习下小笼包呢。哈哈，个头大了点儿呀。什么馅的？还准备学习下小笼包呢。哈哈，个头大了点儿呀。什么馅的？

据我观察此包子貌似皮比较薄，折痕处显示包完下锅略早。 下次试试看，发好面揉搓好就开始切分包子皮，然后再等一下，等到面很轻的时候再开始直接包，然后放在屉上静置个20分钟吧，再开始开火蒸。一般成功几率就大了此包子貌似皮比较薄，折痕处显示包完下锅略早。 下次试试看，发好面揉搓好就开始切分包子皮，然后再等一下，等到面很轻的时候再开始直接包，然后放在屉上静置个20分钟吧，再开始开火蒸。一般成功几率就大了

哈哈哈 素馅豆腐粉丝芸豆豆腐粉丝芸豆

多谢指导 再跟妈妈说说 看看错过了啥步骤没口感还可以的 就是不如鼎泰丰的包子饱满口感还可以的 就是不如鼎泰丰的包子饱满

哈哈哈 我傻傻分不清了 是包子不是小笼包笑口常开哟笑口常开哟

楼主的意思应该是用小蒸笼蒸的包子