听说坡里坐月需要很多米酒做菜用。妈妈来了,昨天帮我做了糯米甜酒，一天多就来酒了,味道很好。但米渣那么多,要多少才能分离出一点点酒水喔。是不是还有另外酿酒的方法呢,就是要酒多渣少。
5 条回复
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#1
米和水分开放因为月子里都用米酒是话，量太大，可以考虑喝水的部分用纯米酒，炖汤的话用米渣加开水再煮。
当然，你要生之前就要大量储备了，我看到网上说的是提前三周开始储备。每次至少也要做多一点吧，做好的酒水放在玻璃瓶里盖好放进冰箱，米渣放在饭盒之类的盒子里放冰箱。然后用的时候再拿出来用。
自己做的纯天然米酒应该可以保存三周左右吧。
我没经验，这是我自己的预想，哈哈，等待有经验的人来介绍因为月子里都用米酒是话，量太大，可以考虑喝水的部分用纯米酒，炖汤的话用米渣加开水再煮。
当然，你要生之前就要大量储备了，我看到网上说的是提前三周开始储备。每次至少也要做多一点吧，做好的酒水放在玻璃瓶里盖好放进冰箱，米渣放在饭盒之类的盒子里放冰箱。然后用的时候再拿出来用。
自己做的纯天然米酒应该可以保存三周左右吧。
我没经验，这是我自己的预想，哈哈，等待有经验的人来介绍 -
#2
+1我也是这么做的。酒糟还可以用来发面做馒头包子。我也是这么做的。酒糟还可以用来发面做馒头包子。
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#3
不会做米酒的咋办？有地方买吗？？？
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#4
裕华国货就有买的，7元/罐一公斤装，很不错。虽然我妈也会做，但是我觉得太麻烦，也省不了多少钱，占用冰箱很多地方。一个月1，2罐应该就够了一公斤装，很不错。虽然我妈也会做，但是我觉得太麻烦，也省不了多少钱，占用冰箱很多地方。一个月1，2罐应该就够了
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#5
好的，多谢了，这就去买：）