牛车水那家现压化石煎饼
陌香 • • 8453 次浏览那天在牛车水走着走着，先闻到一股很香的煎饼味，转过去才看到有人在现场现压。
我本来还以为就是普通手工煎饼，结果做法有点少见，面糊压上去后直接高温处理，边缘很快就变得脆脆的。拿到手的时候外皮真的很酥，咬下去会有那种一层一层碎开的口感，不是软塌塌那种。
店就在牛车水那边，名字叫 饼Plus。如果平时喜欢吃煎饼、又想试一点新奇口感的，可以顺路看一下。那种现做现吃的香气，现场比照片更有感觉。
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