- 狮城帮
-
食物
红山这锅炭火砂煲饭很有古早味
Troywu
•
•
4314 次浏览
前几天经过红山工业区，特地去吃了一锅炭火砂煲饭。店家是现点现煮，所以要等一下，不是那种一上桌就可以马上扒饭的类型。
不过等到热腾腾端出来，那个锅巴焦香真的很加分。拌开以后，米饭带着一点炭火味，越吃越顺口，属于那种看起来朴素，但会默默把整锅吃完的做法。
我自己会把它归到“想吃老派砂煲饭的时候可以去”的那一类。不是追求花样很多的店，但胜在够直接、够有古早味。平时如果你也喜欢这种现点现煮、锅底有香气的做法，可以去试试。