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食物
这盘杭椒豆豉炒肉很下饭
amy2015
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这几天吃到一盘很家常的小炒，印象挺深。杭椒切得新鲜，和豆豉一起爆炒，锅气一出来，香味就很直接。肉片不是那种一夹就散的做法，口感紧实，吸了酱香以后很下饭。
我自己最喜欢的是配薄烙饼吃，卷一卷再入口，辣味、咸香和面饼的软劲一起出来，特别适合一家人分着吃。不是精致菜，但就是这种接地气的做法，吃起来很舒服。
如果平时喜欢家常口味、又想吃点带锅气的菜，这类杭椒豆豉炒肉通常不会踩雷。微辣开胃，适合配白饭，也适合做小聚时的下酒菜。