本人比较少下厨 家里也不大 所以不想囤那么多东西
求大神们推荐一款神马都可以做的神锅
煎炒煮炖就可以了 炸不需要
还有一点就是电磁炉也要可以用 我没有煤气
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37 条回复
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#1
买个30cm的不锈钢炒锅吧底平，就可以煎了
炒，没问题
煮，炖问题不大。
最大的问题，可能是要学会用不锈钢锅炒菜。
（技法和传统的铁锅不一样）底平，就可以煎了
炒，没问题
煮，炖问题不大。
最大的问题，可能是要学会用不锈钢锅炒菜。
（技法和传统的铁锅不一样） -
#2
在国内有卖一个智煮锅～不知道坡县有没有卖～挺多功能的也很方便～
不知道坡县有没有卖～挺多功能的也很方便～ -
#3
电饭锅网上搜电饭锅的百种用法网上搜电饭锅的百种用法
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#4
+1这两天文怡正在团，且在讲食谱。团是800不到，网京东1300多。可惜团是用抢的。这两天文怡正在团，且在讲食谱。团是800不到，网京东1300多。可惜团是用抢的。
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#5
幸福啊我正准备给LG弄个以保证他坐轮椅了还可以吃到东西。等机会行动。
我自己不需要了。我正准备给LG弄个以保证他坐轮椅了还可以吃到东西。等机会行动。
我自己不需要了。 -
#6
您的要求很高，但是根据我的经验，您还是可以找到这锅
如图，您可以寻找直径11寸左右、高度3-4寸左右，带盖的curved saute pan or saute pan with loop/ some brands call it braiser (最好是两个把手的，而非一个长柄的)，不锈钢锅体，锅底夹铝的。
可以用在任何热源，包括电磁路。 锅底面积和形状让其可供煎炒，高度足够炖煨和煮。有盖还能蒸。
您还有什么需要的呢？ 基本满足任何需要。3-4人家庭做菜用。
如果您家人1-2人仅有，则选择直径10寸左右的，高度3寸左右的。
如图，您可以寻找直径11寸左右、高度3-4寸左右，带盖的curved saute pan or saute pan with loop/ some brands call it braiser (最好是两个把手的，而非一个长柄的)，不锈钢锅体，锅底夹铝的。
可以用在任何热源，包括电磁路。 锅底面积和形状让其可供煎炒，高度足够炖煨和煮。有盖还能蒸。
您还有什么需要的呢？ 基本满足任何需要。3-4人家庭做菜用。
如果您家人1-2人仅有，则选择直径10寸左右的，高度3寸左右的。
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#7
如果要一个长柄把手的锅呢？求推荐。最好Takashimaya有的。谢谢！最好Takashimaya有的。谢谢！
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#8
哇，好幸福第一次团的时候没经验，没抢到，第二次团的时候再考试。。崩溃啊。。。下次可不可以让你帮我抢呀第一次团的时候没经验，没抢到，第二次团的时候再考试。。崩溃啊。。。下次可不可以让你帮我抢呀
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#9
这个么，您直接去看看就好拉。
基本上商场的都是不锈钢厚底夹铝, e.g. WFM, Zwilling，偶尔有全锅体夹铝，会贵较多，例如all clad stainless steel line, may it be triply or D5.
IKEA的锅子也是这种构造，选择也很多。<---我会选择这个， value for money. 如果我没有任何锅子的话。
我也会去kitchenstory.sg看看不锈钢锅，是餐饮业用的，便宜耐用，但是不很耐看。
长柄锅子，我建议您买的时候找那种带一个helping loop的，如图锅体上的小把手。
基本上商场的都是不锈钢厚底夹铝, e.g. WFM, Zwilling，偶尔有全锅体夹铝，会贵较多，例如all clad stainless steel line, may it be triply or D5.
IKEA的锅子也是这种构造，选择也很多。<---我会选择这个， value for money. 如果我没有任何锅子的话。
我也会去kitchenstory.sg看看不锈钢锅，是餐饮业用的，便宜耐用，但是不很耐看。
长柄锅子，我建议您买的时候找那种带一个helping loop的，如图锅体上的小把手。
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#10
好呀其实第二次团的时候抢货难度就不大了其实第二次团的时候抢货难度就不大了
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#11
哎，那天930考试。。
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eyesonme 楼主#12
太专业了！请问下这个神锅是什么牌子？
能顺便求推荐一下电磁炉嚒请问下这个神锅是什么牌子？
能顺便求推荐一下电磁炉嚒 -
#13
这个哪里有？哈哈太感谢了。
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#14
我有个懒人锅，捷赛牌，淘宝上买的，可以炒炖煮，对没有厨艺的人很方便
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#15
您可以在ikea看看。或者去crate and barrel看看。
ikea找到物美价廉的锅子的概率比较大。
如图所示的锅子是all clad牌的，这一款本地不一定有，但是我提到的那种参数的锅子，ikea十有八九是有的。或者去crate and barrel看看。
ikea找到物美价廉的锅子的概率比较大。
如图所示的锅子是all clad牌的，这一款本地不一定有，但是我提到的那种参数的锅子，ikea十有八九是有的。 -
#16
您可以去ikea看看，或者去crate and barrel看看。
ikea找到物美价廉的锅子的概率比较大。
如图所示的锅子是all clad牌的，这一款本地不一定有，但是我提到的那种参数的锅子，ikea十有八九是有的。或者去crate and barrel看看。
ikea找到物美价廉的锅子的概率比较大。
如图所示的锅子是all clad牌的，这一款本地不一定有，但是我提到的那种参数的锅子，ikea十有八九是有的。 -
eyesonme 楼主#17
昨天刚去了ikea 不知道他家卖锅。。。加铝的比较好是么？加铝的比较好是么？
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eyesonme 楼主#18
我要自己动手那种还是自己煮好吃还是自己煮好吃
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#19
您好不锈钢是 热的不良导体，铝则是相对良好的热的导体，为了防止导热不良出现糊锅现象，厂家利用夹铝的技术，将一个厚铝片夹在锅底，让锅底导热均匀。您看店里的锅子凡是底部看起来好像多出一块厚厚的铁块的，那就是夹铝的。这是很平常的做法，基本上宜家最基本的款式都是这样的。这样有若干好处，除了导热比较均匀，还防止锅底弯翘，因此也适合非火焰类的加热灶台，如电磁炉、陶瓷路台面等。
我觉得ikea的锅子款式较多，选择也多，况且相对便宜，比起百货商店的那种贵的东西，有很高的性价比。不锈钢是 热的不良导体，铝则是相对良好的热的导体，为了防止导热不良出现糊锅现象，厂家利用夹铝的技术，将一个厚铝片夹在锅底，让锅底导热均匀。您看店里的锅子凡是底部看起来好像多出一块厚厚的铁块的，那就是夹铝的。这是很平常的做法，基本上宜家最基本的款式都是这样的。这样有若干好处，除了导热比较均匀，还防止锅底弯翘，因此也适合非火焰类的加热灶台，如电磁炉、陶瓷路台面等。
我觉得ikea的锅子款式较多，选择也多，况且相对便宜，比起百货商店的那种贵的东西，有很高的性价比。 -
eyesonme 楼主#20
再次膜拜。准备去看看 谢谢
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#21
啊啊啊啊,下次也求 mm帮我抢!我第二团木有抢到,一万台...都没抢到一[…]个...扼腕...个...扼腕...
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#22
原来文怡的影响力如此强大！我以为只有国内同学关注她呢我以为只有国内同学关注她呢
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#23
为什么我昨天就说了，你不说专业？？？这个就是不锈钢炒锅啊。。。。
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#24
我会说我家老公天天看文怡的微博么...
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#25
您好。您要这样说吧：
镍铬合金不锈钢锅体，一次性冲压成型，镜面/拉丝表面处理工艺，不锈钢铆钉结合钢铸锅柄的frying pan。
当然要是如NewOriental 用电视购物的语汇来推广的silit bonito 那样什么烧铸高科技陶瓷30多种矿石配方物理不沾啥的就更显得高级了。
您要这样说吧：
镍铬合金不锈钢锅体，一次性冲压成型，镜面/拉丝表面处理工艺，不锈钢铆钉结合钢铸锅柄的frying pan。
当然要是如NewOriental 用电视购物的语汇来推广的silit bonito 那样什么烧铸高科技陶瓷30多种矿石配方物理不沾啥的就更显得高级了。 -
#26
原来你也是文怡爱好者~~
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#27
这个WMF的也不错呢，在taka也有希望贴图成功，如下：
希望贴图成功，如下： -
#28
同推荐wmf的24 28锅随便做啥都很犀利。wmf的24 28锅随便做啥都很犀利。
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eyesonme 楼主#29
我错了；（ 我感脚你一直很专业不用每次说啦
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#30
WMF？锅伊势丹在促销。说还有两天。说还有两天。
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eyesonme 楼主#31
谢谢 BHG也有促销
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#32
这个锅叫做All-Clad Stainless Steel 3-Ply Bonded Dishwasher Safe Saute Pan with Lid Cookware, Silver
美亚可以直邮，能不能免运费看你的运气和账号的购买历史记录。
否则可以考虑从bloomingdales买，邮费只需要7.95美金。别忘记新会员有一个15% off的code。
这个锅常年不打折，所以什么价格都可以考虑。毕竟海淘大头是运费，只要运费无，贵点便宜点没差别。
这个算是信价比最高的一款锅，没有用过All-clad的话，非常推荐试一下。All-Clad Stainless Steel 3-Ply Bonded Dishwasher Safe Saute Pan with Lid Cookware, Silver
美亚可以直邮，能不能免运费看你的运气和账号的购买历史记录。
否则可以考虑从bloomingdales买，邮费只需要7.95美金。别忘记新会员有一个15% off的code。
这个锅常年不打折，所以什么价格都可以考虑。毕竟海淘大头是运费，只要运费无，贵点便宜点没差别。
这个算是信价比最高的一款锅，没有用过All-clad的话，非常推荐试一下。 -
#33
这种锅会粘么？谢谢
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#34
您好。您指的粘是怎么概念？
您指的粘是怎么概念？ -
#35
您好。抱歉借用您的帖子回帖。
我用的图片是您说的那个锅子，牌子和型号应该不差。个头：径11寸，高度3寸多，容积大约3 qt
不过我的帖子本意是不推荐任何牌子。
我只说了锅子的造型、材料等表面东西，对牌子、科技、历史文化层面的不了解。也不了解购买方式。
所以我就说一下啥样的锅子，至于啥牌子、怎么买到，我真就不知道。
也谢谢您提供信息。抱歉借用您的帖子回帖。
我用的图片是您说的那个锅子，牌子和型号应该不差。个头：径11寸，高度3寸多，容积大约3 qt
不过我的帖子本意是不推荐任何牌子。
我只说了锅子的造型、材料等表面东西，对牌子、科技、历史文化层面的不了解。也不了解购买方式。
所以我就说一下啥样的锅子，至于啥牌子、怎么买到，我真就不知道。
也谢谢您提供信息。 -
#36
您好。您说的粘，是跟不粘锅的比较吗？
如果是的话，那么我可以负责任地说，这锅粘，凡举煎鱼、煎蛋、煎饼等，都会比不粘锅要粘，但是如果您稍等一会儿，等到煎的那面彻底煎好了，就会自然而然地脱落，基本不会留下过多粘连。但这前提是您要锅子预热足够，食物材料如鱼要达到室温再下锅，如果锅子不够热，材料如鱼还冷着，会粘得很厉害。
至于其他用途，如炒肉类如鸡肉猪肉牛肉羊肉等，则粘并不是一个大问题，而且在很多场合下，粘连留下的那些残渣正是我们需要的。
总而言之，如果您跟不粘锅对比，这锅，或曰这类不锈钢表面的平底锅，都会粘。但如果手法得当，则粘的问题是可以解决的，且可以利用这个特性来为我们的烹调服务。您说的粘，是跟不粘锅的比较吗？
如果是的话，那么我可以负责任地说，这锅粘，凡举煎鱼、煎蛋、煎饼等，都会比不粘锅要粘，但是如果您稍等一会儿，等到煎的那面彻底煎好了，就会自然而然地脱落，基本不会留下过多粘连。但这前提是您要锅子预热足够，食物材料如鱼要达到室温再下锅，如果锅子不够热，材料如鱼还冷着，会粘得很厉害。
至于其他用途，如炒肉类如鸡肉猪肉牛肉羊肉等，则粘并不是一个大问题，而且在很多场合下，粘连留下的那些残渣正是我们需要的。
总而言之，如果您跟不粘锅对比，这锅，或曰这类不锈钢表面的平底锅，都会粘。但如果手法得当，则粘的问题是可以解决的，且可以利用这个特性来为我们的烹调服务。