告诉大家一个坏消息~你们今年在新加坡，可能吃不到中国大闸蟹了！!z
冰是睡着的水 • • 35414 次浏览告诉大家一个坏消息~你们今年在新加坡，可能吃不到中国大闸蟹了！能吃到的大闸蟹，可能不但口感不咋地还巨贵！
所谓“秋风起蟹脚痒”、“九月圆脐十月尖（意思农历9月适合吃母蟹，黄多；10月适合吃公蟹，油肥。）”。每年的这个时节，也就是中秋后，都是品尝大闸蟹的最佳时期。
往年这个时候的新加坡，以裕华国货为首的一众商店，早就铺开了场子，一溜冷藏柜里满满都是被绑了蟹钳蟹脚难以动弹的大闸蟹，生怕一旦给它们松了绑，就争前恐后爬不见了踪影。
之前进口的大闸蟹，几乎都打着“阳澄湖”、“太湖”的招牌，今年却玩不转了，因为去年11月，香港验出从太湖两个养殖场进口的大闸蟹含有的致癌物二恶英超标，中国就限制把大闸蟹出口到各地，包括新加坡了。
根据新加坡农粮与兽医局的数据，去年新加坡从中国进口了重达20吨的大闸蟹，但直到今年9月，中国大闸蟹的进口量仍然维持在0。
虽然今年还有像往年那样，从香港和日本进口大闸蟹，但进口量明显减少，去年有27吨，今年头9个月，只有3吨，相当于去年的1/9。
缺少大闸蟹的十月，怎能算完美？于是一些别地商家该从荷兰进口大闸蟹，可是味道还是跟中国的有点差别。
运输路途遥远又成本高，还供不应求，所以今年螃蟹的价格，至少比去年上涨两三成。
虽然农粮局说了~尽管中国限制出口大闸蟹到香港，但新加坡仍可以进口中国大闸蟹，只是必须获得进口执照。会定期针对进口到本地的大闸蟹进行抽检，检测是否符合食品安全标准。言外之意，一旦抽检合格，还是有在新加坡吃到中国大闸蟹的可能的。
可是~季节不等人！
呜呜……我想吃大闸蟹！
原作者：新加坡眼
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#1
看看这个大闸蟹建筑解解馋
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#2
这样也好变相鼓励买机票回国吃螃蟹
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#3
新航或成最大赢家
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#4
真的假的？顺风小新的微信上月底还售出了4千多只，结果我犹豫了没赶上。。。
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#5
我就想问吃斯里兰卡螃蟹是不是现在有蟹黄啊？11月吃新加坡的辣椒螃蟹是不是季节最好？
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#6
是蟹应该就有生殖腺啊有生殖腺就有蟹黄啊
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#7
季节不对没有的啊招你这么说是母的就应该一直怀孕
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#8
原来是生殖腺和消化腺一起
(1)“蟹黄”指的是肝脏。对雌蟹来说，蟹黄往往被泛指为肝脏和卵巢的统称。肝脏为河蟹的消化腺，很大，由许多细小分枝组成，有一短的肝管通入中肠，肝脏在河蟹体内呈淡黄色，蒸煮后为中黄色。卵巢呈葡萄状，成熟的卵巢充满头胸甲内，为紫酱色或豆沙色，蒸煮后呈橘红色，易于和肝脏相区别。
(2)“蟹膏”指的是雄蟹的精巢和副性腺之类，也是食用的精华部分，雄蟹的肝脏仍称为“蟹黄”。每当菊花盛开之际，正是河蟹源源上市时节。此时的河蟹青壳白肚，长得卵满膏腻，是食蟹的最佳时节。
上述的“肝脏”，学名是“肝胰脏”？
综上，好像蟹黄是雌雄都有，就是肝脏，至于雌蟹的卵巢和雄蟹的精巢，是另外的东西。 -
#9
看的我不想吃了...