今天下班后刻意大老远坐车去牛车水打包凉拌菜 之前已经在川味坊 买过两次 觉得还可以 这次也打包了螃蟹 期待满满的回家 哪想到第一口吃到螃蟹 就知道不对劲 根本就不是活的螃蟹煮的 肉腐腐 根本就不是活螃蟹煮出来的 虽然现在疫情导致生意难做 可是不是这么欺骗客户的 你可以提高价钱 但是不应该欺骗 大家都在为生活打拼 好不容易拜五 刻意跑这么远去打包 最后居然拿到家都不能吃 （死的螃蟹不能吃）差评差评差差评
12 条回复
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#1
肉腐腐是个什么形容词。。。
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#2
肉质很碎，就跟死了很久的螃蟹清蒸一样
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#3
模模糊糊的看菜单价格，似乎还算是便宜，既然如此，用料不讲究似乎也在情理之中，自己买活螃蟹回去煮好了。。。
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#4
买的花蟹吗？之前买过，我问是活的还是死的。他告诉我早上来的冷冻蟹。
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#5
不是 是老板帮我挑的 活的 一挑完 付完钱 我就去别的摊位买水和别的食物 后来打去问老板 老板就推脱是螃蟹的问题 活的和死的螃蟹 喜欢海鲜的人是吃得出来的，
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#6
一只25$ 是正常价钱吧 平时邻里打包也就这个价钱 只是特别喜欢他家的牛肚 特意过去 然后看到螃蟹就突然想吃了 最主要是打击了一个辛苦上班了一个礼拜 想犒赏一下自己 而到家后的那种失望
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#7
看上面回复是活的，那就是店家的问题，找他呀。。。
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#8
住在盛港村 来回一趟不容易 再说老板死不认账 能怎么办 大不了以后不买他家的了 所以上来发发牢骚 希望不要再有人被骗 世道再怎么难 该有的诚信要坚持
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#9
楼主形容的很好。我虽然螃蟹吃的不多，但是虾也是这个道理。新鲜的有弹性，死了很久不新鲜的吃起来就是肉腐腐的。
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#10
人也一样 死了都腐腐的
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#11
作为海边人再结合专业给个解释，螃蟹海鲜类一旦死后久点就有一股像尿骚味道，这叫氨味，还有就是肉松腐了，“入口即化”，这两个特点很明显也最直观，主要是由于海鲜丰富的糖原，蛋白质氨基酸分解导致，还容易引起过敏，很多不良商家，当你点菜的时候现捞活蹦乱跳的，到后厨就给你换成死的海鲜，这情况主要在国内，这里基本大部分海鲜都是速冻品，除了螃蟹少量鱼虾是活的，新鲜的海鲜肉一定是有弹性、结实和清甘甜味，不散架
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#12
我有在这家买过，感觉根本不是你挑选的螃蟹，他们拿进去加工的时候就换掉了。黑心的商家，所以以后再也没有去过。