煮火锅的锅买哪个牌子比较好呢？哪里可以买到那种火锅店的鸳鸯锅呢？
火锅底料求推荐
以及食材大家通常都是选什么？楼主喜欢年糕澳洲牛肉莲藕冬瓜红薯粉
还有什么别的好吃的吗
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37 条回复
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#1
楼主从来不做饭？
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#2
前阵刚好总结过涮火锅的食材细粉条（红薯粉）宽粉 （绿豆粉）
冻豆腐 豆腐泡 豆腐皮 年糕片
金针菇 幸鲍菇 平菇
木耳 海带结
冬瓜 土豆片 地瓜片
牛百叶 cheese豆腐 牛肉丸子
排骨 三层肉片 牛肉片
虾 鱼片
白菜 油麦菜
每行根据人数任选细粉条（红薯粉）宽粉 （绿豆粉）
冻豆腐 豆腐泡 豆腐皮 年糕片
金针菇 幸鲍菇 平菇
木耳 海带结
冬瓜 土豆片 地瓜片
牛百叶 cheese豆腐 牛肉丸子
排骨 三层肉片 牛肉片
虾 鱼片
白菜 油麦菜
每行根据人数任选 -
只爱高跟鞋 楼主#3
大多在外面吃周末会在家偶尔做个麻辣香锅或是面条 比较简单一类的周末会在家偶尔做个麻辣香锅或是面条 比较简单一类的
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只爱高跟鞋 楼主#4
谢谢层主食材很丰富:) 下班去超市慢慢选
煮火锅的锅有推荐的吗 火锅底料cold storage买比较好还是NTUC买比较好呢食材很丰富:) 下班去超市慢慢选
煮火锅的锅有推荐的吗 火锅底料cold storage买比较好还是NTUC买比较好呢 -
#5
牛肉丸子有什么推荐的吗比较好的牌子比较好的牌子
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#6
火锅很容易挂还是电磁炉好啊
我家都是电磁炉烧火锅还是电磁炉好啊
我家都是电磁炉烧火锅 -
只爱高跟鞋 楼主#7
谢谢层主 能上个照片吗xmlzjxmlzj
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#8
我一直想等我家的电火锅挂了买个电磁炉结果，九年多了，还用得好好的。。。结果，九年多了，还用得好好的。。。
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#9
补充几个我觉得火锅必备的食材丸子类：鱼包虾或者鱼包蛋 这个吃了以后其他的鱼丸都是浮云。有种墨鱼丸也不错，很大颗很有弹性，万象或者sengsong有卖，但是我忘记牌子了回家看一下。
也可以自己做点蛋饺，虾滑，比买的乱七八糟丸子强多了。我家也是今年才学习做这些的。
ntuc有卖冰冻的生蚝拿来涮火锅也是极好的
羊肉片！没有的话不算吃火锅
蔬菜一定要有茼蒿啊啊啊啊丸子类：鱼包虾或者鱼包蛋 这个吃了以后其他的鱼丸都是浮云。有种墨鱼丸也不错，很大颗很有弹性，万象或者sengsong有卖，但是我忘记牌子了回家看一下。
也可以自己做点蛋饺，虾滑，比买的乱七八糟丸子强多了。我家也是今年才学习做这些的。
ntuc有卖冰冻的生蚝拿来涮火锅也是极好的
羊肉片！没有的话不算吃火锅
蔬菜一定要有茼蒿啊啊啊啊 -
只爱高跟鞋 楼主#10
生蚝烤着吃放点蒜茸是极好的还没试过火锅里面放生蚝 这次可以试试哈哈
谢谢层主还没试过火锅里面放生蚝 这次可以试试哈哈
谢谢层主 -
#11
难道是我们运气太差？第一次就挂了。。。第一次就挂了。。。
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#12
电磁炉的照片？小弥留之际小弥留之际
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只爱高跟鞋 楼主#13
是呀 想看看是哪个牌子什么样的型号 下班准备去超市买起来 有图片比较好找:)什么样的型号 下班准备去超市买起来 有图片比较好找:)
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#14
随便买的挑了个很便宜的
好像四十新币左右挑了个很便宜的
好像四十新币左右 -
#15
食材直接找一家自助火锅的菜单根据自己喜欢吃的来买最方便不同种类的肉，海鲜，蔬菜。。。
量的话，主要看几个人吃。
去年我们过年在家里做火锅，东西就买多了。。。不同种类的肉，海鲜，蔬菜。。。
量的话，主要看几个人吃。
去年我们过年在家里做火锅，东西就买多了。。。 -
只爱高跟鞋 楼主#16
火锅底料你们买的哪种呢？xmlzjxmlzj
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#17
在家做火锅的正确打开方式是生送
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#18
火锅底料去盛松买海底捞的啊
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#19
辣底料小肥羊还可以，清汤类的火锅底料推荐自己做非常简单，买四五根新鲜的大骨头，去血水后用大点的砂锅熬3个小时（里面加葱姜料酒，快熬好时加盐），汤汁浓郁涮出来的料非常美味。底料也推荐自己调哦，买的味道不如自己调的好，买花生酱，老干妈，豆腐乳，香油，小葱和香菜，根据自己的喜好任意调，这些酱料用不完还可以收进冰箱做其他用途。非常简单，买四五根新鲜的大骨头，去血水后用大点的砂锅熬3个小时（里面加葱姜料酒，快熬好时加盐），汤汁浓郁涮出来的料非常美味。底料也推荐自己调哦，买的味道不如自己调的好，买花生酱，老干妈，豆腐乳，香油，小葱和香菜，根据自己的喜好任意调，这些酱料用不完还可以收进冰箱做其他用途。
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#20
shengsiong海底捞妥妥的
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#21
对对对上次用高压锅煮的牛尾骨汤，再加辣的底料，味道极赞上次用高压锅煮的牛尾骨汤，再加辣的底料，味道极赞
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#22
火锅底料种类更多了哈我家里有从家里带来的，有时也在外面的超市买。我看升松或者裕华国货都有卖的。看你喜欢吃辣的，还是什么口味的。我吃的比较多的重庆德庄的。号辣的话，多放点，炒一下特别香，然后在加骨头汤。我家里有从家里带来的，有时也在外面的超市买。我看升松或者裕华国货都有卖的。看你喜欢吃辣的，还是什么口味的。我吃的比较多的重庆德庄的。号辣的话，多放点，炒一下特别香，然后在加骨头汤。
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#23
听着都流口水鱼蛋刚刚买了
虾滑出个教程吧
茼蒿现在有卖的吗？貌似我大晟菘也没看见呢 油麦菜倒是经常有鱼蛋刚刚买了
虾滑出个教程吧
茼蒿现在有卖的吗？貌似我大晟菘也没看见呢 油麦菜倒是经常有 -
只爱高跟鞋 楼主#24
层主说的好详细谢谢哒 决定选择骨头汤加海底捞底料 完美:)谢谢哒 决定选择骨头汤加海底捞底料 完美:)
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#25
冻豆腐哪里买？每次只是在火锅店吃到每次只是在火锅店吃到
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只爱高跟鞋 楼主#26
帮你问一下层主@于默然冻豆腐我也是没找到冻豆腐我也是没找到
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#27
自己做啊买板豆腐，放冷冻室冻
拿出来化冻后切片买板豆腐，放冷冻室冻
拿出来化冻后切片 -
#28
神马是板豆腐？我真不是卖萌，不懂是哪种我真不是卖萌，不懂是哪种
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#29
你去卖盒装豆腐的冰柜那里看都摆在一起的，通常盒子正上方看是正方形的
中文字写着板豆腐都摆在一起的，通常盒子正上方看是正方形的
中文字写着板豆腐 -
#30
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#31
茼蒿shengsong有卖啊我在clementi的那家比较好的fair price的也买过。普通的ntuc好像不多见我在clementi的那家比较好的fair price的也买过。普通的ntuc好像不多见
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#32
请问鱼片是怎么弄的啊没看见超市有卖现成的，难道是买整条鱼自己切吗？感觉很考验刀功啊，要买什么鱼比较好呢没看见超市有卖现成的，难道是买整条鱼自己切吗？感觉很考验刀功啊，要买什么鱼比较好呢
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#33
上面写着豆干那种也可以的，连在一起的两块一袋子也可以的，连在一起的两块一袋子
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#34
是这个吗？上个图
上个图 -
#35
额，超市有卖去掉骨头的鱼片，自己买回来化开，切那种斜刀片或者普通的就可以冻豆腐我也没有看到，一直都是提前买盛松的老豆腐，丢进冷冻，吃的时候就成了冻豆腐
啊哈冻豆腐我也没有看到，一直都是提前买盛松的老豆腐，丢进冷冻，吃的时候就成了冻豆腐
啊哈 -
#36
老豆腐就是和黄豆芽和绿豆芽放一起的那个，塑料袋装的，现做的，刚去超市看已[…]经卖完了，买老豆腐要趁早啊！经卖完了，买老豆腐要趁早啊！
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#37
回复晚了豆腐皮 金针菇一定要多买买买 ！ 老少咸宜没人不爱吃！
海底捞的底料chinatown就有才4.5 推荐番茄味的！
锅子在courts大减价买的很划算的。平时可以去courts HN之类的看看不会失望的。
春节感觉准备起来最方便的还是火锅=-=，不必长时间耗在那里，洗洗菜（而且菜也很好买） 准备碗筷酱料就好。
而且 朋友们吃的话推荐用超市买的一次性塑料碗吃，这样也不必洗碗那么麻烦。
然而刷锅是费力气的事情。。。。orz豆腐皮 金针菇一定要多买买买 ！ 老少咸宜没人不爱吃！
海底捞的底料chinatown就有才4.5 推荐番茄味的！
锅子在courts大减价买的很划算的。平时可以去courts HN之类的看看不会失望的。
春节感觉准备起来最方便的还是火锅=-=，不必长时间耗在那里，洗洗菜（而且菜也很好买） 准备碗筷酱料就好。
而且 朋友们吃的话推荐用超市买的一次性塑料碗吃，这样也不必洗碗那么麻烦。
然而刷锅是费力气的事情。。。。orz