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最近刊发于《Science》杂志上的一篇论文，可能会给鱼油生产商泼一盆冷水。加州大学伯克利分校的群体遗传学家Rasmus Nielsen及其团队对格陵兰岛上的原住民进行了基因图谱鉴定，结论是，并不是每个人都能从ω-3中获益。

Nielsen团队比较了191个因纽特人以及60个欧洲人和44个汉族人的DNA。研究发现，这些族群在染色体11上DNA的差异最大，尤其是能够控制膳食中的脂肪酸转化成人体所需其它物质的那些基因。科学家发现有一个DNA碱基几乎存在于所有的因纽特人中，但在汉族人中只有15%的人拥有，而大部分欧洲人则完全缺乏。