不会再去吃冒菜了
Ivyg • • 54041 次浏览前天跟几个朋友聚会，就去了冒菜。
点菜的时候招呼了很久没有人搭理。就是那种对着他们家的服务员招手，也有目光交流了，但是人家就是不过来。最后还是一个台湾小妹给隔壁桌上菜，喊到她帮我们点个菜。
冒菜家有些菜是要预定的，比如鲶鱼，但是店家会多留一些。我们没有预定，问了下台湾小妹，她说是有的，就点了个。
点完了在等上菜的时候，另一个小妹（大姐）来了，丢了一本菜谱到我们桌上，说“没有粉蒸肉了再点一个”。想象一下小s冷漠脸说这话的样子，而且我们并没有点粉蒸肉。她知道了之后把菜谱提溜起来，什么话也没说转身就走了…
最后上菜，那个鲶鱼，除了一个头一个尾巴，总共大概还有3块鱼。吃那个菜就是在花椒和辣椒里面翻啊翻，翻啊翻。
之前有一次吃鲶鱼也是的，提前一天订了，因为会晚到，给他们打电话说了一定会到，麻烦留一下鲶鱼。然后到了那里，人家说只剩半条鲶鱼了，给你们弄些鱼片放里面吧…
因为有定位所以有打9折，收银小妹指着发票上的10%service fee跟我们讲说这就是打折……………
昨天晚上去吃了同福聚的小龙虾，service非常好。味道还行吧，不过不入味。搞不懂为什么要勾芡…可能是北方师傅吧…最后要了一碗米饭一份空心菜拌着龙虾汤吃下去了，好吃得不要不要的。
以后不会再吃冒菜了，很咸服务很烂同比也不便宜。
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#1
冒菜确实偏贵 但有些菜也好吃建议楼主多提高厨艺，自己做完全不用看别人脸色 哈哈建议楼主多提高厨艺，自己做完全不用看别人脸色 哈哈
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#2
老婆和朋友去吃过一次回来极力推荐，去过之后就没有再去的念头。
极力不推荐。 回来极力推荐，去过之后就没有再去的念头。
极力不推荐。 -
#3
同福聚觉得太咸的飘过冒菜的水平确实有时候不稳定 还有经常到了发现xx没有 个人觉得还是比同福聚好吃点 可是楼主没人理太可怜了
摸摸冒菜的水平确实有时候不稳定 还有经常到了发现xx没有 个人觉得还是比同福聚好吃点 可是楼主没人理太可怜了
摸摸 -
#4
冒菜确实不怎么样炒出来的菜，上桌几分钟油就结垢了。。。。
吃进去，都是调味料的味。。。。没有什么技术含量炒出来的菜，上桌几分钟油就结垢了。。。。
吃进去，都是调味料的味。。。。没有什么技术含量 -
#5
冒菜是我在坡吃过的最咸的馆子没有之一。
身为一个重口味，也对他家的咸受不了，做的也不怎么好吃，去过一两次这辈子再不想去没有之一。
身为一个重口味，也对他家的咸受不了，做的也不怎么好吃，去过一两次这辈子再不想去 -
#6
我还是曾经的冒菜粉的最爱土豆鸭，浪子鲶鱼，粉蒸排骨。
最近一次去，土豆鸭完全不是原来那个味，一点都不好吃了，鲶鱼感觉也变了但还能吃，粉蒸排骨也还行。
总之是失望的，以后也不会再去。
但是最近在chinatown吃饭，总是失望大于希望的，不是喜欢的菜变了个味道，就是服务员换成了local大妈，说话总是那么不对味，不冷不热，阴阳怪气的。难道是因为申请准证困难，厨师和服务员不好请了？昨天去吃某东北菜，也是挺失望而归的。
以后会想少吃这些店了，其实本地一些餐馆的东西也不错的，比如翡翠，御宝，莆田，四川豆花之类，环境也好些。本来喜欢chinatown那些餐馆是因为怀念那种国内的味道，但是变了味就不那么喜欢了。以后会考虑本地中餐馆多一些最爱土豆鸭，浪子鲶鱼，粉蒸排骨。
最近一次去，土豆鸭完全不是原来那个味，一点都不好吃了，鲶鱼感觉也变了但还能吃，粉蒸排骨也还行。
总之是失望的，以后也不会再去。
但是最近在chinatown吃饭，总是失望大于希望的，不是喜欢的菜变了个味道，就是服务员换成了local大妈，说话总是那么不对味，不冷不热，阴阳怪气的。难道是因为申请准证困难，厨师和服务员不好请了？昨天去吃某东北菜，也是挺失望而归的。
以后会想少吃这些店了，其实本地一些餐馆的东西也不错的，比如翡翠，御宝，莆田，四川豆花之类，环境也好些。本来喜欢chinatown那些餐馆是因为怀念那种国内的味道，但是变了味就不那么喜欢了。以后会考虑本地中餐馆多一些 -
#7
最咸我要投黄鹤楼一票，曾经被咸的不要不要的，我还经常被家里人说重口……
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#8
+1楼上上一定是没吃过黄鹤楼，刚开张的时候去吃了一次
咸到我是完全不能吃，连我老公那种大重口，都说咸的不行。还有那个莲藕排骨汤，简直是飘着一层油屑，真是很难喝。
但是我还经常看到某些朋友定位呢，只能感叹个人口味差很多吧。楼上上一定是没吃过黄鹤楼，刚开张的时候去吃了一次
咸到我是完全不能吃，连我老公那种大重口，都说咸的不行。还有那个莲藕排骨汤，简直是飘着一层油屑，真是很难喝。
但是我还经常看到某些朋友定位呢，只能感叹个人口味差很多吧。 -
#9
我这周要去吃冒菜的新店如果不好吃目测可以直接抛弃了如果不好吃目测可以直接抛弃了
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#10
完全没感到他家好吃+1尤其是冒菜，吃了两回都没get到好吃的点。凉菜巨咸。尤其是冒菜，吃了两回都没get到好吃的点。凉菜巨咸。
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#11
黄鹤楼真心没有同福聚咸。。。。黄鹤楼是正常的咸，同福聚是非正常········黄鹤楼是正常的咸，同福聚是非正常········
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#12
这个…我能说我是黄鹤楼粉么超爱黄鹤楼，时不时去吃一顿，他家重口的正合我口味…冒菜比他家咸啊超爱黄鹤楼，时不时去吃一顿，他家重口的正合我口味…冒菜比他家咸啊
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#13
这么咸为什么我看@jw331 整天去吃荔枝烤鱼芒果烤鱼难道她很重口？难道她很重口？
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#14
没觉得呢。。。我觉得冒菜绝对没有黄鹤楼咸，然并卵，我也不爱吃冒菜了
当然，咸不咸也许和点的菜以及厨师当天的心情有关系，总之吧，这两家都被我拉黑了，最近又拉黑两家，快要没东西吃了。。。我觉得冒菜绝对没有黄鹤楼咸，然并卵，我也不爱吃冒菜了
当然，咸不咸也许和点的菜以及厨师当天的心情有关系，总之吧，这两家都被我拉黑了，最近又拉黑两家，快要没东西吃了。。。 -
#15
那个是名堂。。。不是疼副局而且JW也吃得咸啊·····而且JW也吃得咸啊·····
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#16
这是名堂烤鱼的其实荔枝烤鱼我觉得挺有特色的其实荔枝烤鱼我觉得挺有特色的
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#17
你们这样比较其实没意义啊取决于那天厨子的心情 或者手有没有抖
我以前吃过正常的同福聚啊，烤鱼和炒田螺都ok。
黄鹤楼我也吃过正常的。。。
（一定不是因为我重口）取决于那天厨子的心情 或者手有没有抖
我以前吃过正常的同福聚啊，烤鱼和炒田螺都ok。
黄鹤楼我也吃过正常的。。。
（一定不是因为我重口） -
#18
对哦，我错了。。。
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#19
那天我们去吃的同福聚让我决定再也不要去了。。。我这么重口的人都觉得咸。。。再也不要去了。。。我这么重口的人都觉得咸。。。
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#20
他家的藕汤绝对是兑水的了。好淡，没汤味。好淡，没汤味。
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#21
估计是厨子的问题了。。。我以前去的还好话说我昨晚吃level 33上各种西餐生冷盘的时候，无限思念锦里火锅。。。这一定是真爱话说我昨晚吃level 33上各种西餐生冷盘的时候，无限思念锦里火锅。。。这一定是真爱
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#22
黄鹤楼去了一次，印象极差服务态度差，尼玛那个女服务员根本不理人的..加水的时候不乐意加，说不要的菜上得比谁都快。。。我们都说不要了，那人还上上来了，还不肯退。。。味道也很差
总之，此生不会再去 哈哈服务态度差，尼玛那个女服务员根本不理人的..加水的时候不乐意加，说不要的菜上得比谁都快。。。我们都说不要了，那人还上上来了，还不肯退。。。味道也很差
总之，此生不会再去 哈哈 -
#23
冒菜刚开张的那段时间 东西蛮好吃的可是后来越做越难吃 水准下降不说 感觉有的菜就是之前做好的 然后客人来了加热一下给客人吃 后来就再也没有去过了
做餐饮的最忌讳就是这样了 顾客的嘴巴是很厉害的 基本上一吃就知道可是后来越做越难吃 水准下降不说 感觉有的菜就是之前做好的 然后客人来了加热一下给客人吃 后来就再也没有去过了
做餐饮的最忌讳就是这样了 顾客的嘴巴是很厉害的 基本上一吃就知道 -
#24
同不喜欢冒菜的那个女服务员，脸老是臭臭的挺喜欢吃他家的鲶鱼，但是每次点菜那个服务员的态度都是冷冷的，脸臭臭的，搞得都不想跟她讲话，所以很长时间都不去了。不过发现这女的也挺见风使舵的，碰到美女或者帅哥会变得笑脸相迎。挺喜欢吃他家的鲶鱼，但是每次点菜那个服务员的态度都是冷冷的，脸臭臭的，搞得都不想跟她讲话，所以很长时间都不去了。不过发现这女的也挺见风使舵的，碰到美女或者帅哥会变得笑脸相迎。
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#25
就是生意好像还不是很差火的莫名其妙火的莫名其妙
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#26
level 33是什么你似乎是个每天吃火锅香锅都不会腻的女纸，我相信你对锦里一定是真爱！你似乎是个每天吃火锅香锅都不会腻的女纸，我相信你对锦里一定是真爱！
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#27
必须黄鹤楼...去吃了一次，一桌人都被咸坏了，后来回来吐槽被科普说湖北菜就是这种口味，他家口味很地道，当然我们去的一桌没一个湖北的，也不知道湖北菜到底怎样，一致的体会就是咸死人去吃了一次，一桌人都被咸坏了，后来回来吐槽被科普说湖北菜就是这种口味，他家口味很地道，当然我们去的一桌没一个湖北的，也不知道湖北菜到底怎样，一致的体会就是咸死人
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#28
我早就放弃牛车水的中餐馆了作为肠胃虚弱的，已经吃坏过数次肚子，环境都不够kids friendly,不是没有儿童餐具，就是没有儿童座椅，而且大多没什么适合孩子的菜。好多服务员的态度跟你是去求着他们要饭一样。 现在全家出门首选日本餐，因为孩子们爱吃那个大米饭，我妈也喜欢。其次是本地的翡翠阿，同乐什么的。作为肠胃虚弱的，已经吃坏过数次肚子，环境都不够kids friendly,不是没有儿童餐具，就是没有儿童座椅，而且大多没什么适合孩子的菜。好多服务员的态度跟你是去求着他们要饭一样。 现在全家出门首选日本餐，因为孩子们爱吃那个大米饭，我妈也喜欢。其次是本地的翡翠阿，同乐什么的。
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#29
我是不喜欢冒菜的环境...（最早那家店）吃个饭都能熏哭...全身都是油烟味...
至于味道么，一般般吧...
我老公带我去吃，说好吃的感动哭。但当时我刚从成都回来，一点感觉都没有，觉得就一般般苍蝇馆子的水准，还是不怎么好吃的..
然后后来又去了几次，然后就没有然后了...吃个饭都能熏哭...全身都是油烟味...
至于味道么，一般般吧...
我老公带我去吃，说好吃的感动哭。但当时我刚从成都回来，一点感觉都没有，觉得就一般般苍蝇馆子的水准，还是不怎么好吃的..
然后后来又去了几次，然后就没有然后了... -
#30
其实我特别喜欢冒菜，就是老的那家所以我一直还想着什么时候去新的去尝尝呢
凉拌蕨根粉超级好吃的所以我一直还想着什么时候去新的去尝尝呢
凉拌蕨根粉超级好吃的 -
#31
是不是你家那位很久没回去记不得成都的水准啦记不得成都的水准啦
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#32
+1 去过一次 再不想去了服务太差 菜也是怎么说 真心没觉得haochi 服务太差 菜也是怎么说 真心没觉得haochi
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#33
冒菜吃过一次难道不是麻辣烫的感觉？我喜欢的是他家的泡椒牛蛙和粉蒸肉
由于我是老客 老板是我老公同学 态度没有很差 水准有些时候是会失常 我们都及时提出 给换菜了
最近发现那个川苑的什么椒牛蛙也不错啊
难道不是麻辣烫的感觉？我喜欢的是他家的泡椒牛蛙和粉蒸肉
由于我是老客 老板是我老公同学 态度没有很差 水准有些时候是会失常 我们都及时提出 给换菜了
最近发现那个川苑的什么椒牛蛙也不错啊 -
#34
除了冒菜还有别的菜嘛冒菜其实倒是一般，一般都是点其他菜。。。冒菜其实倒是一般，一般都是点其他菜。。。
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#35
嗯嗯我的意思就是招牌的冒菜其实不好次 其他有的还不错招牌的冒菜其实不好次 其他有的还不错
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#36
我也是觉得他家的冒菜不好吃后来就没去吃了。
话说chinatown有家串串曾经把我和天行辣的不行了。。你要不要试试～哈哈后来就没去吃了。
话说chinatown有家串串曾经把我和天行辣的不行了。。你要不要试试～哈哈 -
#37
哇塞是哪家！求带我去！约起来啊求带我去！约起来啊
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#38
看了下google街景，没看见了。不是爆鼎烧烤···
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#40
自然吃过啊不过没有很喜欢 容易吃到苦的肠子 还有感觉肉不多吃的心累不过没有很喜欢 容易吃到苦的肠子 还有感觉肉不多吃的心累
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#41
好吧，污泥不是关键关键是污水关键是污水
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#42
说得好有道理竟然无法反驳。。。竟然无法反驳。。。
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#43
泥鳅才好吃！！
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#44
嗯，那个馆子好吃吗？现在都不懂什么好吃
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#45
泥鳅太麻烦了。。。
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#46
从两年前起就冒菜一生黑，就因为这烂服务态度。服务员没脑子还眼睛长在头顶上有个服务员长得还可以，但是超级没脑子，服务态度不好，还特别瞧不起人。从刚开业时第一次去就有这个服务员，就决定再也不去了。但是有时候朋友们都想去，就又去过几次，每次都是朋友们都也决定再也不去冒菜了。 然后后来发现那个没脑子的服务员竟然变成领班了。可见老板也没什么脑子。。。有个服务员长得还可以，但是超级没脑子，服务态度不好，还特别瞧不起人。从刚开业时第一次去就有这个服务员，就决定再也不去了。但是有时候朋友们都想去，就又去过几次，每次都是朋友们都也决定再也不去冒菜了。 然后后来发现那个没脑子的服务员竟然变成领班了。可见老板也没什么脑子。。。
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#47
哈哈，我们也常在升松买鲶鱼用一包麻辣香锅调料，和女佣大概说说怎么做，上桌一尝，老公直呼就是国内餐馆里的味道。本来他不喜欢每个周末开车带我去升松买菜的，现在为了这活鲶鱼，他也挺积极的。用一包麻辣香锅调料，和女佣大概说说怎么做，上桌一尝，老公直呼就是国内餐馆里的味道。本来他不喜欢每个周末开车带我去升松买菜的，现在为了这活鲶鱼，他也挺积极的。