家里有几套厨具，炒菜用WMF的平底全钢锅感觉热的太快，有点hold不住。另外不好刷。
今晚偶然机会买了无印良品的24cm平底锅，造型我喜欢，比较深。回家做了几个菜感觉无比好，能够完全驾驭，做出来的菜颜色和味道也比较好，同时搭配炒菜勺也不伤锅。
锅也不贵，还不到30刀。强力推荐。
35 条回复
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森荣喜 楼主#1
顺表带俩张效果图
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#2
你这个菜的颜色好亮饱和度太高太高了。。哈哈饱和度太高太高了。。哈哈
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#3
世界已无法阻挡你的进程了.....无法阻挡你的进程了.....
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#4
这个牌子也就是山寨品的高级形式楼主保重楼主保重
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#5
sorry,应该是比较级形式高级的还轮不到他高级的还轮不到他
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森荣喜 楼主#6
嗯 就是做饭玩玩 山寨就山寨吧 自己用的惯最重要有高级锅推荐吗有高级锅推荐吗
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森荣喜 楼主#7
排烟罩的灯打到锅里就这效果了哈哈
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#8
大厨用啥嘛锅都是大厨～好用适合就好～赞赞赞～～～好用适合就好～赞赞赞～～～
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森荣喜 楼主#9
哈哈 任重而道远
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#10
不错。烹饪的精髓在于对食物进行有效处理的能力，而非器材。sonata.zm 所谓此锅是“山寨品“真是很可笑。
当然了我觉得能用陈枝记的炒锅更好。sonata.zm 所谓此锅是“山寨品“真是很可笑。
当然了我觉得能用陈枝记的炒锅更好。 -
森荣喜 楼主#11
完全同意 食器选自己喜欢的就好我也觉得说muji是山寨品很可笑。。就是没好意思说。。我也觉得说muji是山寨品很可笑。。就是没好意思说。。
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#12
这个是炒宽面条吗湿面还是干面煮熟的湿面还是干面煮熟的
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#13
大勺在哪里？只看到锅没看到shao 只看到锅没看到shao
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#14
正好想换菜锅。周末瞧瞧去:)
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#15
无厘头的问，是不锈钢的么？是铁的么？换了个宿舍用的是电磁炉式的加热，之前好多平底锅都用不了了...只能用铁的不锈钢一类的...换了个宿舍用的是电磁炉式的加热，之前好多平底锅都用不了了...只能用铁的不锈钢一类的...
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#16
看样子像是铁的。不过不知道底面是不是平的，如果不是平的，而是球面的，也无法用于电磁炉。
不过不知道底面是不是平的，如果不是平的，而是球面的，也无法用于电磁炉。 -
#17
看着蛮平的感觉啊..是铁的就好了，哈哈家里好些不能用的平底锅好心伤家里好些不能用的平底锅好心伤
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森荣喜 楼主#18
这是干豆腐炒培根亲。
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森荣喜 楼主#19
这锅是俩用的，既可以炒菜-大勺。也可以做汤-锅。
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#20
标题太骗人了吧明明是个锅，哪里有大勺，连个勺子的影子都没。。。明明是个锅，哪里有大勺，连个勺子的影子都没。。。
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森荣喜 楼主#21
是不锈钢的，我特意问了，只能用gas的
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森荣喜 楼主#22
是平面的。不能用电磁炉。
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森荣喜 楼主#23
其实我到现在都不明白大勺和锅的区别。。请指点
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#24
我还以为大勺就是大的勺子等于大的汤匙为什么和锅有关系为什么和锅有关系
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森荣喜 楼主#25
好吧 我的错 同学你赢了。
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#26
是不是大勺只有北方才这么叫我是这样觉得的，反正我们也管这种锅叫大勺我是这样觉得的，反正我们也管这种锅叫大勺
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#27
我用类似的锅做海鲜意大利面
非常好用
非常好用
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#28
不锈钢可以用在电磁炉吧？好奇好奇
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#29
以前解释过这个问题。电磁炉的原理，是灶具产生的磁场，激发平底导磁锅具的底部产生热能。
所以适用电磁炉的锅子必须具有导磁性，通俗讲就是可以被磁铁所吸的，比如生铁等。导磁性越好热效率越高。
而很多不锈钢是弱导磁体，尤其是 18/10 医用不锈钢，你用磁铁试试，基本吸不起来，所以无法用在电磁炉上。
一些牌子锅具比如楼主提到的 WMF，虽然外壳是 18/10 不锈钢（此标号的不锈钢就是 WMF 二战后发明的），但锅底是复合的“三明治”结构，中间包了一层纯铝均匀导热用，还包了一片导磁贴片，就是为了适用电磁炉的。
做工简单的不锈钢锅，比如锅底是单层结构，或者没有包导磁层的，就不可以用在电磁炉（不发热）。电磁炉的原理，是灶具产生的磁场，激发平底导磁锅具的底部产生热能。
所以适用电磁炉的锅子必须具有导磁性，通俗讲就是可以被磁铁所吸的，比如生铁等。导磁性越好热效率越高。
而很多不锈钢是弱导磁体，尤其是 18/10 医用不锈钢，你用磁铁试试，基本吸不起来，所以无法用在电磁炉上。
一些牌子锅具比如楼主提到的 WMF，虽然外壳是 18/10 不锈钢（此标号的不锈钢就是 WMF 二战后发明的），但锅底是复合的“三明治”结构，中间包了一层纯铝均匀导热用，还包了一片导磁贴片，就是为了适用电磁炉的。
做工简单的不锈钢锅，比如锅底是单层结构，或者没有包导磁层的，就不可以用在电磁炉（不发热）。 -
#30
好牛...我之前在IKEA买的不锈钢的可以在电磁炉上用，就以为都可以...原来这么复杂...IKEA那个很便宜啊...原来这么复杂...IKEA那个很便宜啊...
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#31
便宜不代表材料不导磁。而且不锈钢有太多品种，每种性能都不一样。比如生铁容易生锈，但是导磁性很好。
18/10 不锈钢（即含铬 18%，镍 10% 的钢合金）抗锈蚀性能最出色，却不导磁。但并不妨碍它是成本最高的不锈钢品种之一。逊于它的有 18/8 不锈钢。
电磁炉适用的锅具有两种方式实现，1. 锅子材料整体导磁；2. 锅底夹一层导磁铁片。
你买的宜家锅，如果锅底比较薄，就不是复合底（第 2 种方式），那就一定是第一种情况，那就一定不是 18/10 不锈钢。
不小心说罗嗦了，包涵。
比如生铁容易生锈，但是导磁性很好。
18/10 不锈钢（即含铬 18%，镍 10% 的钢合金）抗锈蚀性能最出色，却不导磁。但并不妨碍它是成本最高的不锈钢品种之一。逊于它的有 18/8 不锈钢。
电磁炉适用的锅具有两种方式实现，1. 锅子材料整体导磁；2. 锅底夹一层导磁铁片。
你买的宜家锅，如果锅底比较薄，就不是复合底（第 2 种方式），那就一定是第一种情况，那就一定不是 18/10 不锈钢。
不小心说罗嗦了，包涵。 -
#32
我是进来感叹相机的这颜色太美了 超高清超炫丽啊
看了垂涎欲滴 这颜色太美了 超高清超炫丽啊
看了垂涎欲滴 -
#33
大勺应该是北方话，专指炒菜的非平底锅炒菜的又叫颠勺的
也有人叫马勺
大勺只是锅的一种
是个方言，哈哈不是大size的勺子/汤匙/调羹炒菜的又叫颠勺的
也有人叫马勺
大勺只是锅的一种
是个方言，哈哈不是大size的勺子/汤匙/调羹 -
#34
为啥我的iPhone就没这么惊艳呢Ｔ－Ｔ
lz很会做菜哦 颜色搭配的真好看
Ｔ－Ｔ
lz很会做菜哦 颜色搭配的真好看