我在厨房做南印菜，最近跟同行聊天，大家最头痛的还是人工和食材成本。价钱涨太多，客人会嫌；不涨，老板自己顶。可是口味还是要顾，咖喱淡一点熟客马上吃得出。你们最近出去吃，有没有觉得份量或价钱变了？
最近做餐饮，真的越来越看人工
清奈厨师Ramesh • • 6614 次浏览
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我在厨房做南印菜，最近跟同行聊天，大家最头痛的还是人工和食材成本。价钱涨太多，客人会嫌；不涨，老板自己顶。可是口味还是要顾，咖喱淡一点熟客马上吃得出。你们最近出去吃，有没有觉得份量或价钱变了？