做海味的，越来越怕传统味道断掉
牛车水老林 • • 8054 次浏览最近跟几位同行喝茶，大家都讲到一个问题：现在年轻人不是不要传统美食，是嫌麻烦、嫌贵、不会煮。像干贝、腊味、南乳这些，若没人教，很快变成只听过没吃过。我们小店也开始放简单食谱，买少少回去煮，慢慢来啦。传统味道要留住，不能只靠老人家怀念。
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最近跟几位同行喝茶，大家都讲到一个问题：现在年轻人不是不要传统美食，是嫌麻烦、嫌贵、不会煮。像干贝、腊味、南乳这些，若没人教，很快变成只听过没吃过。我们小店也开始放简单食谱，买少少回去煮，慢慢来啦。传统味道要留住，不能只靠老人家怀念。