猪血这口味，终于又有人聊起了

最近在朋友群里看到大家又开始讨论猪血，我才发现，这种以前很常见的味道，现在反而成了话题。

我自己是一直吃得惯的。年轻时在外面吃麻辣、毛血旺、鸭血粉丝这些，最喜欢的就是那种滑嫩又带一点特别口感的东西。后来很多人一听“猪血”就先皱眉头，觉得不够 clean、不够 healthy，可口味这件事本来就很个人。

现在挺有意思的，年轻人反而不只看“安不安全”，还会在意够不够麻、够不够香、拍照有没有记忆点。食物不只是填肚子，也变成一种讨论方式。能吃的人会觉得过瘾，不吃的人也会拿它来开玩笑。

我倒觉得，愿意重新聊回这种老味道，不是什么倒退，反而是大家口味更开放了。只要来源和处理干净，很多以前被避开的食材，其实都值得再试一次。

你们呢，猪血这口你是一直都爱，还是现在才开始接受？