Toku Nori 这家手卷 omakase 挺有记忆点

最近去了一家主打手卷的 omakase，整体印象还不错，适合喜欢海苔脆感和生食风味的人。

它家的特点很明确，就是手卷现做，海苔包着不同食材，口感很干脆。套餐大致有两种：一款偏鱼类，里面有帆立贝、三文鱼、比目鱼、金枪鱼、黄尾鱼；另一款会更综合一些，除了鱼类，还有和牛海胆、鹅肝这些搭配。我个人最喜欢比目鱼，那种鱼脂的醇香很顺，吃完会记得住。

另外也单点了和牛、玉子烧和鹅肝手卷。比较特别的是北海道堆叠海胆手卷，分量确实很满足，不过那一口腥味对我来说稍微重了一点，不算最推荐。

酒的部分反而给了我一点惊喜，一共试了四款五杯，基本都顺口。最喜欢的是 Hanami，酸酸甜甜的，很适合配手卷，而且我后来还又点了一次。抹茶那杯度数比想象中高，前面喝着没什么感觉，后劲来得有点快。

这顿总共 277.55 新币，按新加坡 omakase 来说我觉得算是比较有性价比的一家。如果你本身就喜欢海苔手卷、鱼生和搭酒，这家可以放进名单里。