新加坡这家芝士蛋糕和dirty咖啡都很出彩

如果你在找一块口感够浓、咖啡也在线的新加坡芝士蛋糕，Basq & Bean 可以直接列进清单。它的单块价格不算便宜，约 18 新币以上，但整体体验是“贵一点、但吃得出认真”的类型，适合想专门去试甜点的人。

为什么这家会被记住

最容易让人记住的，还是芝士蛋糕本身的表现。去的时候店里已经只剩最后一块某个口味，能看出不少人是冲着蛋糕来的。入口后的感觉属于比较惊艳的类型，不是那种只靠外观出片的甜点，而是味道真的站得住。

如果你平时对芝士蛋糕有要求，这种“吃完会想再点一次”的店就很适合加入收藏。尤其是同行朋友如果本来就喜欢浓郁系甜点，接受度通常会更高。

除了蛋糕，咖啡也值得一起点

这家不只是卖甜点，咖啡也可以试试。比较特别的是 dirty 的做法，使用的是 -96 度的冰杯，底部还会有一种冰淇淋感被冻住的咖啡口感，层次感挺明显。店里当时看到有三种口味，说明选择不算单一，适合想顺手搭配一杯的人。

如果你本来就是“甜点配咖啡”派，这里会比单纯只买蛋糕更完整一点。尤其 dirty 这种风格，本身就和芝士蛋糕很搭，适合慢慢吃、慢慢喝。

适合什么人去

• 想找新加坡咖啡厅里口碑感比较强的芝士蛋糕
• 愿意为口味和体验多付一点预算的人
• 喜欢浓郁甜点、也会顺手点咖啡的人
• 想找一间适合小坐一下、顺便吃甜品的店

到店前要先有的心理准备

这家店铺不大，坐的位置不多，如果碰上人多的时候，可能不会是那种适合长时间久坐的空间。店员也只有一位，但服务态度很好，会主动介绍每一种蛋糕，整体给人的感觉很认真，也很像是在踏实经营一家自己真心喜欢的店。

所以更适合把它当成“专门来吃甜点”的目的地，而不是单纯找个大型咖啡馆久坐办公。如果你很在意环境宽敞、座位多，可能要先降低一点预期。

值不值得排进清单

如果只看价格，这里确实偏贵；但如果看芝士蛋糕本身的味道、咖啡的完成度，还有店员愿意认真介绍产品的细节，它是有“回头率”的。对喜欢新加坡甜点店、又愿意为一块好吃的蛋糕买单的人来说，Basq & Bean 算是值得试一次的店。

你如果也在找新加坡哪家芝士蛋糕最值得点，不妨先从这种“蛋糕强、咖啡也不弱”的店开始。毕竟一间小店能让人记住，通常靠的不是噱头，而是味道真的过关。

如果只能点一样，你会先试芝士蛋糕，还是直接配一杯 dirty？