新加坡西部这家韩式素食，泡菜汤和煎饼都很能打

如果你在找新加坡西部的韩式素食，又希望口味不要太“健康感”，这家靠近 one-north MRT 的 Daehwa Korean 可以列进清单。它的特点很明确：虽然是素食餐厅，但做出来的韩式风味够重，连平时不是吃素的人也会觉得顺口，尤其适合不知道吃什么、又想吃点热腾腾重口味料理的时候。

先说最值得点的：泡菜汤

这道 Kimchi Soup 基本可以当成招牌来点。入口是很明显的泡菜酸辣感，汤头浓郁，味道也够扎实，不是那种只有一点点辣味的清汤。里面配料给得算丰富，喝起来不会单调，配一碗紫米饭很容易吃完整份。

如果你平时喜欢韩餐里的热汤、喜欢吃饭要有汤汁带着吃，这道会比较稳。它的好处是味道直接，不需要额外加很多调味就已经很有存在感。

煎饼和小吃适合怎么点

第二个推荐是 Kimchi Pancake。外层煎得偏酥，咬下去里面还保有一点软 Q 的口感，泡菜香气也很明显，趁热吃最好。它不是那种薄到没存在感的煎饼，整体是有韩式小吃该有的满足感。

如果想多点几样，可以搭配炸年糕和紫菜卷。不过这里的小吃份量不算大，更适合两个人分着试味道，或者当作正餐之外的补充。单独想吃饱的话，建议还是以汤或主食为主，小吃当配角就好。

这家更适合谁

这家店比较适合三类人：吃素的人、想找新加坡西部韩餐的人、还有平时不吃素但愿意尝试的人。因为它不是走清淡路线，而是把韩式的酸、辣、香做出来，所以接受度通常会比一般人想象中高。

如果你对素食餐厅有“味道会不会不够”的担心，这家算是可以先试的类型。至少从泡菜汤和煎饼来看，它的重点是把韩餐的灵魂做出来，而不是只做一个“素食替代版”。

实际去吃前可以留意什么

从这次点法来看，泡菜汤 + 白饭是最稳的组合，想更有韩式小吃感再加煎饼或炸物会比较完整。若你食量一般，点太多小吃反而容易觉得散，建议先从一到两道主力菜开始。

另外，店面靠近 one-north MRT，若你平常活动范围在新加坡西部，或刚好在周边上班、上学，这家会比跑到市区找韩餐方便很多。对于想吃得有味道、又想兼顾素食的人来说，这种店的实用性其实很高。

如果你也在找类似选择

很多人找韩式素食时，最在意的其实不是“有没有素”，而是“像不像韩餐”。这家比较加分的地方就在于，泡菜汤的酸辣、煎饼的口感、小吃的搭配感都还在，吃完不会觉得只是换了食材而已。

如果你最近也在新加坡西部找可以回访的韩餐，不妨先从这类口味明确、又不太挑人的素食店开始。你更在意韩餐的汤、煎饼，还是那种一整套的小吃搭配？