有哪些推荐的313海底捞特色菜？

313海底捞有哪些推荐特色菜？本地食客实用点单指南

作为新加坡最受欢迎的火锅连锁之一，313@Somerset海底捞不仅以服务著称，菜品选择也极为丰富。无论是初次体验还是老饕回头，合理点单才能吃得尽兴又不踩雷。结合313门店菜单、食客评价和本地美食平台数据，以下为你梳理313海底捞值得一试的特色菜及点单建议。

一、必点招牌肉类

• 雪花精选牛小排（Haidilao Signature Beef）：油花分布均匀，口感细嫩，是肉食控的首选，适合涮至七分熟，入口即化。
• 捞派肥牛（Haidilao Signature Fatty Beef）：肥瘦相间，肉香浓郁，极受本地食客欢迎。
• 捞派滑牛肉（HaiDiLao-flavoured Beef）：腌制入味，口感滑嫩，适合喜欢嫩牛肉口感的朋友。
• 猪颈肉（Pork Jowl）：弹牙有嚼劲，搭配麻辣或番茄锅底都非常出色。
• 优选肥嫩五花肉（Sliced Pork Belly）：肥而不腻，适合搭配酱料或蔬菜一起涮。
• US Wagyu Beef、Aussie Sliced Lamb Shoulder、日本A5和牛：高端肉类适合聚会或犒赏自己，肉质极佳。

二、海鲜与特色丸滑

• 捞派虾滑（Signature Mashed Shrimpwah）：手工虾滑Q弹鲜美，是海底捞的明星单品，几乎每桌必点。
• 游水虾（Fresh Prawn）：新鲜现剥，口感紧实，适合喜欢原汁原味的海鲜党。
• 鳕鱼片（Cod Fillet）、嫩滑鲜鱼片（Sliced Fish）：鱼肉细腻，适合清汤或菌汤锅底。
• 香菇贡丸（Mushroom Meatball）、猪肉丸子（Pork Meatball）、手工鸡肉丸：手工制作，弹性十足，风味独特。
• 海鸭咸蛋虾丸（Melty Yolk Shrimp Ball）：咸蛋黄与虾肉融合，咸香爆汁，深受年轻食客喜爱。

三、经典蔬菜与豆制品

• 金色金针菇（Golden Enoki Mushroom）：60天种植，口感脆嫩，是火锅必备的菌类蔬菜。
• 田园时蔬拼盘（Assorted Vegetables Platter）：多种新鲜蔬菜一次满足，适合均衡搭配。
• 腐竹（Beancurd Sheet）、冻豆腐（Frozen Tofu）、豆腐皮（Tofu Skin）：吸汤能力强，搭配辣锅或番茄锅底风味更佳。
• 红薯宽粉（Sweet Potato Vermicelli）、魔芋丝（Konjac Thread）：低热量又有嚼劲，适合注重健康的食客。

四、特色主食与小吃

• 捞派捞面（Haidilao-styled Noodle）：现场拉面表演，面条筋道，吃火锅的仪式感拉满。
• 猪肉韭菜饺、白菜猪肉饺：手工水饺皮薄馅多，涮锅后风味十足。
• 炸鱼皮（Fried Crispy Fish Skin）：酥脆可口，蘸酱或直接吃都很上瘾。
• 开胃小菜（腌萝卜、爆米花、虾饼干）：免费供应，等位时解馋。

五、锅底推荐与酱料自助

• 番茄锅底、清油麻辣锅底、菌汤锅底、鸡汤锅底：番茄锅底酸甜开胃，麻辣锅底香辣带麻，菌汤和鸡汤温润养生，适合不同口味组合鸳鸯锅。
• 特色酱料自助：自选香菜、香葱、蒜泥、花生碎、牛肉末、豆花小料等，调配专属蘸料，提升整体风味。

六、甜品与饮品

• 豆花、雪耳糖水、醪糟、各类水果：甜品区自助，清凉解腻，深受家庭和孩子欢迎。
• 可乐、雪碧等饮料：搭配火锅解辣解渴。

七、服务与用餐体验加分项

• 免费小吃、饮品、指甲彩绘、贴心服务：等位期间可享受免费零食和饮品，部分时段还可体验免费美甲，提升用餐乐趣。
• 生日福利、折纸小礼物：生日当日用餐可获赠小蛋糕、唱歌祝福等，氛围感满满。

八、实用点单建议与预订提醒

• 首选招牌牛肉、虾滑、丸滑、蔬菜拼盘和特色主食，搭配鸳鸯锅底，适合初次体验。
• 人多可多尝试几款高端肉类和海鲜，丰俭由人。
• 高峰时段等位时间较长，建议提前线上预约或错峰用餐。
• 关注门店促销和会员福利，享受更多优惠。

结语

313海底捞的特色菜涵盖招牌牛肉、手工虾滑、丰富丸滑、金针菇、捞面、炸鱼皮等，锅底和酱料也极具个性。合理搭配、用心体验，既能满足味蕾，也能享受新加坡海底捞独有的热情服务。