作为一个从小在四川长大的, 从小到大真没有听说过麻辣香锅这种菜；都是我后来到坡县读书后才知道的（当时感觉就是吃不完的火锅食材, 留到第二天拿火锅底料炒一下）
现在坡县的麻辣香锅多如牛毛，基本上每一个食阁就有一个档口；如果说味道的话 我比较喜欢的是
1. 313楼上food republic 的那档；他们的底料里面有陈皮，辣椒也比较正宗
2. 以前还有一个叫“小馋牛”的档口 在vivo上面，因为他们的火锅底料是有牛油锅底 所以也挺好吃的，现在不知道这个牌子还在不在
10 条回复
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#1
真的是小馋牛吗+_+
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红色彗星 楼主#2
哈哈 还真的是这个名字
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#3
上次在Star Vista的小馋牛里面吃出了苍蝇直接劝退，而且小馋牛就属于一般般。。。
Jurong west NPC 对面巴刹，日日红香锅，之前的厨子水平不错，后来换人了水平就差多了。
麻辣香锅现在都是自己煮，做法真的超级简单 -
#4
SV的叫小蛮牛层主过了40了？呵呵
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#5
发现现在很多都不一样一样称重了以前麻辣香锅刚兴起的时候，看店员都会把肉和菜还有海鲜分开称重计算价钱，因为单价不一样，旁边摆个计算器在算。后来很多都全部抓一抓丢另一盆子，不管肉还是菜还是海鲜，直接告诉你一个整数多少钱。
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#6
就像四川同事说的他们在四川从来不吃什么海底捞。。。
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#7
就算现在回家也没有看见所谓的麻辣香锅要是在四川卖这个估计不会太多人吃，好吃的东西太多了
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#8
Vivo的是小蛮牛根据google, 小蛮牛在本地超过10家分店。
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#9
woodland咖啡店有一家素食的麻辣香锅，味道不错，跟其它地方的味道不太一样
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#10
作为一个和你不同地方来的人，我也很喜欢吃麻辣香锅。其实，现在在全国各地都能找到麻辣香锅，不过能吃到正宗的四川麻辣香锅还是很值得开心的。
我个人比较喜欢的麻辣香锅是在吃过南京路的后，就推荐给你：这家麻辣香锅在南京路上，叫做小龟小厨，也是超级好吃的。这一家的特色是他家的花椒没有磨成粉末，而是散粒的，这样吃进嘴里能够更有口感，也更能够感受到花椒的辣味。
还有一家我也很喜欢的就是“丁丁炸鸡麻辣锅”了。丁丁炸鸡麻辣锅是一家有意思的连锁店，在他家可以加很多好吃的小菜，比如鸭血、豆皮、鸡血等，这些都是他家的特色哦。
另外我也去尝试过你提到的313楼上food republic的那家店，感觉确实不错，底料辣椒也很够味，口感也很不错。不过小馋牛我就没吃过了，如果去Vivo可以再去看看看他家还有没有，如果现在没有了的话就换家店尝试了呗。
总结来说，麻辣香锅口味很多，自己喜欢的口味也不一样，还是需要自己去多尝试，尝遍天下好吃的！