以前只是会蒸着吃，这次想换换花样，盼高手指点
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13 条回复
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#1
放水里煮3小时？整罐煮
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#2
我还以为是熟的？
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#3
做法很多啊春节期间可以做盆菜，平时做鲍鱼海鲜粥也很好吃
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春天华尔兹 楼主#4
盆菜里面的鲍鱼会很软吗？
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春天华尔兹 楼主#5
试了，很硬啊你们做的是很软吗？
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#6
挺软的，比自己炒的罐头鲍鱼软，也许得试试炖60分钟以上
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春天华尔兹 楼主#7
好吧，明天试试高压锅压压和排骨鸡腿一起
看看什么效果 -
#8
要熬汤底时候丢进去炖啊多炖一会
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#9
罐头鲍鱼是熟的 过个开水就可以吃了煮了就硬 口感大减
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#10
鲍鱼西兰花
经常吃，做法简单：简单
1，罐头鲍鱼切片，西兰花撕成适当大小，蒜切末。
2，西兰花焯水，取适量鲍鱼汁化淀粉。
3，下油炒蒜末，放入西兰花，加酱清、料酒、蚝油，翻炒后加入鲍鱼，少量盐，倒入淀粉水。
4，快速翻炒，关火，滴入香油，出锅。
盐根据个人口味可加可不加。
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春天华尔兹 楼主#11
这次差不多就是这么做的鲍鱼片很硬，不知道哪个环节出了差错
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春天华尔兹 楼主#12
我大概明白了要么不煮，要么煮很久
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春天华尔兹 楼主#13
明白了，下次试试