懂鲍鱼的大牛们进来

第二罐不是鲍鱼，是其他贝壳，价格特别便宜其他不懂， 越贵越好吃吧

是哦我才看到，哈哈，谢谢提醒呢

买新鲜的比罐头好吃

车轮牌最好吃吃过墨西哥鲍鱼就不想吃澳洲新西兰和南非的了

借帖问下这个怎么吃啊公司发的 不知道怎么做啊

车轮牌个人觉得在这几个里面，车轮牌最好吃

你指的干货？干货才做得出溏心。

整个罐头丢进水里小火煮。不要煮沸。我煮6小时，绝对够。一般说法是，煮半小时到两小时，视其品种，还有你喜欢的口感。

煮好后，微放凉一下，开启，注意防喷。整只切片均可，汤汁浇上。

墨西哥1.
Calmex 车轮牌 老字号
新的 cedmex 也不错
只要是原产墨西哥 都差不了多少
因为产权问题。近年有新的品牌冒出

2.
大小。 一头/1.5/2/2.5....
多大越好（号码越小）。一头的货较少

3.
蓝/黄鲍 （浅海深海）
有一年我妈好奢侈的一餐搞两罐来比较
黄的还是比较有嚼劲。。。

4. 煮法。。
Google 蔡澜。。。

我比较屌丝我经常吃的一种是辣的，有三种，麻辣，香辣，青花椒。基本上是多半罐小鲍鱼加上少量的蘑菇。价格十多块一盒。

都吃过。因为不懂。就都尝试了。
没吃出差别。我之前是跟虫草菇或者金针菇高压炖 灵感来源于台湾菜：蒜苗炖海螺还是田螺。。超好吃。
味道可以。但是口感过于Q。 其实有的就可以直接吃。 怀孕的时候懒。打开就直接吃。

最近过年。我爸说要弄鲍汁 ：鲍汁是别的东西调出来的。

我看他把鲍鱼背上开花。 然后炖。不知道是手艺还是锅可以，（不是高压锅。是大铁锅）
味道很好。

我爸说最好吃的是鲍鱼加辣椒。。。配饼 不明觉厉。他说很好吃。

我吃过鲍鱼炖土豆。也还好。

要说好吃。还是大肥肉。红烧肉

鲍鱼弄得汤可以。
结论，个人觉得是 怎么做好像重要一些。