午餐试了冲绳来的 Yappari Steak
shuina • • 9394 次浏览一个人午餐随便找了家来自冲绳的 Yappari Steak，第一印象是它的做法挺适合我这种想吃三分熟、又怕店家一不小心煎过头的人。
他们主打 150 天熟成的 Black Angus，原本我还担心瘦一点的肉会偏柴，结果入口比想象中嫩，汁水也够。最方便的是牛排是自己在桌上煎到喜欢的熟度，不用一直盯着服务员的火候，想吃几分熟就自己控制。
如果你平时也偏好较生一点的口感，这种模式会比直接端上来更稳。适合想快速解决午餐、又想吃得有点仪式感的人。
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