求推荐一款炒锅，适合中式爆炒的
勺子小姐 • • 39959 次浏览求推荐炒锅，预算不限，唯二要求一个就是要耐操，二个没有有害物质，啊,我的中国胃急需拯救，谢谢先
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#51
是的，这是其中之一好像一共有三种卡
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#52
我家都是母亲大人做饭我唯一能做的就是提供好用的工具……
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#53
我目前没有发现这个问题除了开锅，每次用完后我都小心翼翼擦干抹油。。。
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#54
我在taka买的160块
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#55
是嘛?我看内外一个模样，以为没涂层呢。不过挺耐啊
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#56
看了下天猫感觉苏泊尔的那个不怎样，有点想入个典匠或者铁工坊的32cm炒锅先试试看
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#57
刚去taka看了，南部铁器32cm的没货了。有36cm和一个很小size的36的300多，小的180多。
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#58
无语凝咽希望taka day能进货
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勺子小姐 楼主#59
typo是法国不是德国
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#60
Cook-pal之前看了狮城帮的推荐入手的，很满意
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勺子小姐 楼主#61
谢谢推荐这个锅哪里有卖的，我看看实物去
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#62
这个锅我用几个了还是涂层的，好像是叫陶瓷涂层，比化学涂层略耐操些且据说无害。新的很好用，不沾，但久点还是会刮坏，刮花了慢慢就开始粘锅了。
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#63
这个我也买了按照说明书上写的开锅后，炒蔬菜还是有点儿发黑，你有这个问题吗？他家的雪平锅很好用，不同size的我都买了。
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#64
淘宝看到一家铸铁锅，外貌和你图片里的好像淘宝搜“典铸铸铁锅”，店铺名是典铸工坊。不知道有人是否了解。一个锅大概200，300百人民币。
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#65
另外还有一个品牌叫本库也是叫铸铁锅
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#66
我买了这家店的平底锅价格倒是便宜，平底锅只要258人民币，iwachu的要148新币。相比iwachu,做工粗糙一些，特别是细节地方，比如说木头把手的螺钉位置和锅身很难对齐，吃进去的位置很短，很担心端起锅时把手会掉下来。因此买来到现在也不敢用。
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#67
这是铸铁锅？是不是要等锅凉了才能洗锅？或者要用热水洗热锅？
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#68
是铸铁锅据说明书上写的，不需要用洗洁精，用热水洗就可以了。没说要等锅冷了再洗。我觉得趁热洗还比较干净。
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#69
锅的效果呢？有差别吗？另外铸铁锅会不会很容易生锈?我之前买过一个普通铁锅就是这样。主要是家里不常烧菜。偶尔用一次，洗干净看着没锈了，可吃着菜的感觉还是有锈味。刚开始时会很难保养吗？天天用油养着?
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#70
那每次烧菜还要提前备好热水用来洗锅??歪个楼，如果没有taka 卡，那么不需要等taka day去买东西是吧？普通消费者没有什么特别优惠，是吧?
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#71
南部铁器炒蔬菜会不会发黑?使用过程中有什么不满意的地方吗？
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#72
铸铁锅散热很慢炒完菜趁热把冷水倒进去就变成热水了。不需要到滚水进去洗。
taka day可能会有一些平时没有的折扣，然后会员再有一个10% off。建议还是taka day那天去买，反正很快这个月中就有了。如果脸皮厚一点，可以现场找一个会员在付款时出示一下taka 卡，我就碰到陌生人找我这么做的，反正是举手之劳，我帮过几次。 -
#73
保养很简单洗完锅后用一点点油把锅抹一遍，说明书上都有教。不管什么铁锅，即使用了再久，如果洗完后不用油养着，放一阵都会长锈的。
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#74
iwachu的炒菜不会发黑它是我至今买的最满意的一个炒菜锅了。质量杠杠的，感觉可以用到天荒地老。铸铁锅，即生铁锅，比熟铁锅容易保养。长期使用表面形成油膜后，热水清洗后即使不抹油也不会生锈。而且做菜不粘锅，使用起来比不粘锅健康。如果硬要说缺点，就是铸铁锅相对熟铁锅更脆，不经摔。
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#75
上面这个说得不太严谨不是所有的锅不用油养着都会生锈。
铸铁锅经过多次炒菜形成油膜后，只要不用很多洗洁精清洗，油膜不被破坏，就不会生锈。 -
#76
IWACHU的锅taka 打完折大概多少钱？ditto
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#77
一定要出示卡吗？报卡号可以吗？卡主购物可以累计积分吗？
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#78
不可以报卡号只有用taka卡付款才有积分，这是出示一下是没有积分的，完全是义务帮忙
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#79
无语凝噎+1昨天刚刚量了一下家里的那口锅，32cm目测还是稍微小了点，36cm的300+超出预算，略心塞
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#80
直接淘宝苏泊尔铸铁锅啊暴炒起来不要太爽哦！炒完拿钢丝球一擦就干净
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#81
tefal的不好么没有人说说tefal的锅么