有木有会做海南鸡饭の大厨

最长的人生  •   •  45004 次浏览

吃货喜欢吃海南鸡饭,又怕以后回国吃不到,觉得有必要掌握这项技能,哈哈
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34 条回复
  • jw331
    #1

    可以买百胜厨的海南鸡饭调料

  • 最长的人生 楼主
    #2

    有这么神的东西存在那个鸡肉不晓得是怎么烤的,那个饭也很好吃那个鸡肉不晓得是怎么烤的,那个饭也很好吃

  • jw331
    #3

    百胜厨的酱料很好吃!可以试试

  • #4

    天朝随便一只土鸡捉来都秒杀海南鸡饭不知楼主图的是什么不知楼主图的是什么

  • r3865488
    #5

    +10081竟然有我天朝童鞋对鸡油拌饭和肉鸡产生了感情。。。竟然有我天朝童鞋对鸡油拌饭和肉鸡产生了感情。。。

  • 最长的人生 楼主
    #6

    是这酱紫嘛?哈哈,原谅我如此没追求,可是真的觉得鸡饭好吃啊哈哈,原谅我如此没追求,可是真的觉得鸡饭好吃啊

  • 最长的人生 楼主
    #7

    震惊了吧,比起各种奇怪的印度饭真心还是觉得鸡饭还算正常,当然也好吃,哈哈真心还是觉得鸡饭还算正常,当然也好吃,哈哈

  • #8

    不能同意更多真的是不到饿死我不要吃海南鸡饭。。。
    分量又少油又多又腻还不健康。。。
    图哪样???真的是不到饿死我不要吃海南鸡饭。。。
    分量又少油又多又腻还不健康。。。
    图哪样???

  • #9

    呵呵我宁愿选印度的马来的

  • 最长的人生 楼主
    #10

    去皮,蘸酱好吃,我还特别喜欢吃那个饭,呵呵呵呵

  • 最长的人生 楼主
    #11

    在国内还会喜欢吃咖喱饭来了这边闻见咖喱味都会绕行来了这边闻见咖喱味都会绕行

  • #12

    目测东北大米秒杀鸡饭的米

  • 最长的人生 楼主
    #13

    这个认同,这边米饭真的好难吃,鸡饭就显的好很多啦

  • gagger
    #14

    饭的做法3杯香米(鸡饭不必用太好的米,浪费)浸入水中泡1个小时以上;
    捞出,晾干;
    拇指长度粗度的姜,4瓣以上蒜,切碎;
    适量油把姜、蒜爆香,和米一起翻炒5分钟左右;
    炒过的米,香兰叶(没有就不放了),鸡汤(为了健康,不要放鸡油),盐,放入电饭煲,按正常煮饭方法煮熟。
    煮熟后翻一下,再闷上5分钟。
    Over。
    保证好吃。
    至于鸡怎么做,不深入了。鸡汤就用煮鸡的汤,哈哈。3杯香米(鸡饭不必用太好的米,浪费)浸入水中泡1个小时以上;
    捞出,晾干;
    拇指长度粗度的姜,4瓣以上蒜,切碎;
    适量油把姜、蒜爆香,和米一起翻炒5分钟左右;
    炒过的米,香兰叶(没有就不放了),鸡汤(为了健康,不要放鸡油),盐,放入电饭煲,按正常煮饭方法煮熟。
    煮熟后翻一下,再闷上5分钟。
    Over。
    保证好吃。
    至于鸡怎么做,不深入了。鸡汤就用煮鸡的汤,哈哈。

  • #15

    个人觉得 坡坡的海南鸡饭名字被滥用吃过最好的是如切的海南五星菜园鸡饭店。真正的海南人开的。然后家附近的咖啡店的我就吃不下了吃过最好的是如切的海南五星菜园鸡饭店。真正的海南人开的。然后家附近的咖啡店的我就吃不下了

  • wmtqx
    #16

    这边好吃的少才会觉得鸡饭好吃回国了眼花缭乱的美食,鸡饭就不好吃了回国了眼花缭乱的美食,鸡饭就不好吃了

  • 最长的人生 楼主
    #17

    哇哦,这才是正解,谢谢我要试试,不过那个酸酸辣辣的酱也很好吃,求赐教,你可以私信我。哈哈我要试试,不过那个酸酸辣辣的酱也很好吃,求赐教,你可以私信我。哈哈

  • 最长的人生 楼主
    #18

    应该是这样子哒,就是怕那天走了万一想念咋办不过大中华美食想想就流口水不过大中华美食想想就流口水

  • 最长的人生 楼主
    #19

    谢谢,具体在什么地方?想过去吃一下。

  • r3865488
    #20

    没有鸡油的鸡饭是没有灵魂的鸡饭要用现炸的鸡油炒米然后再蒸饭。
    那个酱就是红辣椒大蒜香茅用料理机打成酱再加进去青柠汁再过过油就成了,姐虽然鄙视鸡饭然而很会做饭哈哈
    目测lz不会做饭,不然不会沉迷鸡饭这种东西要用现炸的鸡油炒米然后再蒸饭。
    那个酱就是红辣椒大蒜香茅用料理机打成酱再加进去青柠汁再过过油就成了,姐虽然鄙视鸡饭然而很会做饭哈哈
    目测lz不会做饭,不然不会沉迷鸡饭这种东西

  • 最长的人生 楼主
    #21

    火眼金睛哦一下就被你看出来了,只会做简单的放盐放油放菜放水的东西,现在想学一下有点难度的鸡饭,结果好像大家都觉得很不健康。搞的我也不敢吃了一下就被你看出来了,只会做简单的放盐放油放菜放水的东西,现在想学一下有点难度的鸡饭,结果好像大家都觉得很不健康。搞的我也不敢吃了

  • xinyu2
    #22

    +1,路边摊的辣子鸡都秒坡县十条街

  • #23

    我宁愿吃马来饭都不吃海南鸡饭…因为吃!不!饱!因为吃!不!饱!

  • #24

    就在如切那里,靠近那个新的katong mall.

  • #25

    如果高毕格的话, 可以try文华的海南鸡饭

  • #26

    来坡多少年,从来不敢碰印度饭。虽然有小伙伴说好吃

  • 滚雪球
    #27

    鸡饭看是哪家的比较容易买到的不难吃的鸡饭是文东记和三盅两件的,主要是酱料和辣椒不错。最好吃的鸡饭要去food court找,kadong, old airport road和宏茂桥6道都有很好吃的。牛车水那家酱油鸡也不错。

    但是新加坡99%的鸡用的都是肉鸡,最好吃的鸡饭还是要用走地鸡做,我在广州吃的最好吃的鸡饭是用家养的胡须鸡做的,所以最好吃的鸡饭还是要去中国南方吃。比较容易买到的不难吃的鸡饭是文东记和三盅两件的,主要是酱料和辣椒不错。最好吃的鸡饭要去food court找,kadong, old airport road和宏茂桥6道都有很好吃的。牛车水那家酱油鸡也不错。

    但是新加坡99%的鸡用的都是肉鸡,最好吃的鸡饭还是要用走地鸡做,我在广州吃的最好吃的鸡饭是用家养的胡须鸡做的,所以最好吃的鸡饭还是要去中国南方吃。

  • 最长的人生 楼主
    #28

    非常感谢,慢慢去尝试不过广州的是白切鸡吧,广州小伙伴也表示没有白切鸡好吃不过广州的是白切鸡吧,广州小伙伴也表示没有白切鸡好吃

  • #29

    美芝路也有正宗的鸡饭美芝路有两间很出名的老字号海南鸡饭店很不错,美芝路早期就是海南街,如牛车水的广东街,所以有正宗的鸡饭。美芝路有两间很出名的老字号海南鸡饭店很不错,美芝路早期就是海南街,如牛车水的广东街,所以有正宗的鸡饭。

  • 最长的人生 楼主
    #30

    谢谢亲,初来咋到,好多地方都没去过呢这么多好吃的店,好开心这么多好吃的店,好开心

  • hudasm
    #31

    鸡饭。。。每次去食阁 鸡饭是最后的选择。。每次去食阁 鸡饭是最后的选择。。

  • 太阳能
    #32

    哈哈,什么叫真正的海南人开的。你去海南岛,根本没有海南鸡饭这种东西。你去海南岛,根本没有海南鸡饭这种东西。

  • #33

    哈哈,没写清楚,让你误会了我说真正的海南人,指的是新加坡老一代的海南人,他们开的鸡饭店比较正宗,但坡上的鸡饭摊是各大籍贯的人都开,还冠以海南鸡饭名,所以说名字被滥用。
    以上列举的鸡饭都是本人亲自吃过感觉不错良心推荐的,不喜欢的可忽略。
    在海南,鸡饭摊绝不像新加坡那么多,而且人家几乎都是以店家的形式出现的。因为是本土的,何须冠上海南二字? 就如广州城的河粉店,人人都都知道是广州的炒河粉呀! 又如北京城的全聚德烤鸭烤鸭,有无北京二字重要吗?

    我说真正的海南人,指的是新加坡老一代的海南人,他们开的鸡饭店比较正宗,但坡上的鸡饭摊是各大籍贯的人都开,还冠以海南鸡饭名,所以说名字被滥用。
    以上列举的鸡饭都是本人亲自吃过感觉不错良心推荐的,不喜欢的可忽略。
    在海南,鸡饭摊绝不像新加坡那么多,而且人家几乎都是以店家的形式出现的。因为是本土的,何须冠上海南二字? 就如广州城的河粉店,人人都都知道是广州的炒河粉呀! 又如北京城的全聚德烤鸭烤鸭,有无北京二字重要吗?

  • trycatch
    #34

    外面做的好吃的是因为有什么味极鲜,鸡精,味精,啥啥的一大堆搞都搞不清楚的鲜味剂,你在家里面如果也用这些东西,随便搞搞也很好吃是因为有什么味极鲜,鸡精,味精,啥啥的一大堆搞都搞不清楚的鲜味剂,你在家里面如果也用这些东西,随便搞搞也很好吃

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