最近想吃海鲜，我会先看这7家

同样是吃螃蟹，在新加坡真的会因为酱汁和做法，整顿饭的感觉差很多。

我自己现在挑海鲜店，通常不会先看“哪家最有名”，而是先想今天想吃哪一口：重口、清爽、下饭，还是适合慢慢坐着聊。

想吃辛香一点

• J B Ah Meng（芽笼）：白胡椒蟹走的是辛香路线，比较醒胃。适合夜里突然饿了，想吃得过瘾一点的人。
• 无招牌海鲜：也是白胡椒蟹，但整体更清爽，胡椒味是提鲜，不是那种很厚重的辣。

想吃浓郁下饭

• 小红楼：冷热双蟹这个安排很实用，冻蟹和辣椒蟹一起点，口感差异很明显，不容易吃腻。
• 金鼎轩海鲜：咸蛋蟹很适合喜欢浓郁口味的人，咸香和蟹肉一起吃，满足感很高。
• roland restaurant：辣椒蟹的酱汁层次比较丰富，配白饭或者炸馒头都很稳，适合想把酱汁吃干净的那种饭局。

想吃轻一点、气氛好一点

• Palm Beach Seafood（浮尔顿一号）：辣椒蟹偏香甜低辣，整体比较轻松，傍晚坐户外吃会很舒服。
• Saint Pierre（圣皮尔，浮尔顿一号）：更偏当季海鲜和轻调味，不是那种重口海鲜店，适合安静一点的约会或慢慢吃。

如果只想快速选，我会这样分：

• 重口过瘾：J B Ah Meng、roland restaurant
• 咸香浓郁：金鼎轩海鲜
• 清爽不腻：无招牌海鲜
• 适合多人点着吃：小红楼
• 想要环境和节奏：Palm Beach Seafood、Saint Pierre

有时候吃海鲜真的不是比谁更贵，而是看当天想要哪种口味和氛围。选对了，整顿饭都会比较开心。