福州红酒，煮菜真的很顶
sanpi0324 • • 5473 次浏览最近又翻出一罐砂拉越福州红酒，才发现这东西在家里真的很实用。它不是拿来喝的那种，更像是做福州菜的灵魂调味，开盖就有很浓的米香，煮的时候香气会一直出来。
我最常拿来做红糟鸡、猪肝汤和面线。坐月子的时候也很常见，平时想煮得暖一点、香一点，放一点就很够味。最方便的是，一罐可以用很久，平常冰箱里有备着，临时想加菜也不会慌。
如果家里有福州口味的长辈，通常一闻就知道对不对路。喜欢传统煮法的人，可以留一罐在厨房，真的比临时找调味料省事。
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