在咖啡店上班后，才知道自己是来练杂活的

最近刚进新加坡的咖啡店做咖啡师，拉花还在练，手一抖就容易歪，奶泡也不太听话。老板看我还算肯学，直接让我一边做咖啡，一边顺手顾前台和收拾桌子，等于两份活一起扛。

一开始有点懵，尤其是高峰期，单子一来就像连环催命符。咖啡要出得快，客人还会顺口问这问那，手上忙着，脑子也要跟着转。以前在国内没怎么碰过这些，来了这边才发现，很多东西不是会不会拉花，而是能不能同时把速度、态度和卫生都顾好。

不过说实话，这种工作也挺磨人的。学到的东西很直接，今天不会的，隔天就得上手；撑过去了，反而会慢慢知道自己哪里手脚慢，哪里容易出错。现在我最大的感受就是，在咖啡店工作真的不只是会做咖啡，更多时候是要会补位、会扛事、会顶住忙的时候那股乱。

想问问在新加坡做咖啡店的朋友，你们刚开始的时候也是这样吗？是先练手艺，还是先练耐力。