姜葱鸡真的很适合一家人吃

最近在外面吃到一道姜葱鸡，第一口就想到家里吃饭那种感觉。不是很花俏的菜，但姜香和葱香一炒出来，整盘会很下饭，配白饭最直接。

我自己觉得这类菜很适合家庭聚会，原因很简单：老人家通常接受度高，小朋友也比较容易入口，点菜时不容易踩雷。桌上如果已经有几道重口味的，再来一盘姜葱鸡，刚好可以平衡一下。

如果是平时在外面吃，点这种菜我会看两点：鸡肉够不够嫩，姜葱有没有炒出香气但不油腻。做得好的话，吃起来会是那种越扒饭越停不下来的菜。

有时候不是一定要很贵的菜才有家庭感，像这种做法简单、味道扎实的菜，反而最容易在一桌人里被清盘。