Keong Saik 这家老煮炒，最稳还是大蝦河粉

上次去 Keong Saik Road 吃国城菜馆，最先被我记住的不是招牌字样，而是那种很老派、很实在的煮炒气质。店里最值得点的，还是大蝦河粉和月亮河粉。

大蝦河粉是那种一口就知道为什么会被反复提起的菜：酱汁浓，味道重，河粉很会挂汁，吃起来有明显的锅气。月亮河粉则更适合喜欢口感变化的人，焦香的河粉配上蛋黄拌开，滑、香、热，一下就把整盘提起来了。

如果是一桌人来，我会再加一两道热炒，像烧鸡、青菜这一类，比较平衡。国城菜馆在米其林指南截至 2026-07-28 仍列为 Bib Gourmand，地址是 2/4 Keong Saik Road。按官网和米其林资料看，星期一休息，午市 12:00-14:15，晚市 17:00-21:15；座位不多，正餐时间去基本都要有排队心理准备。

它不是那种靠摆盘取胜的店，但如果你想吃一顿火候够、味道稳的老式煮炒，这家很值得专门跑一趟。