牛车水大厦早市，适合先来一碗肉脞面

周末如果想找一个不费脑的本地早晨行程，我会把牛车水大厦食阁排进去。这里的节奏很舒服，早上来最对路，楼上先吃一碗热乎乎的肉脞面，再慢慢逛楼下的市集，基本就是一套很顺的安排。

我这次吃的是明发面家，面和汤都很有老店那种踏实感。面底带一点叁岜辣椒酱的香气，拌开后味道会更立体；肉片和香菇口感也不错，不是那种只有咸味的版本。最顺口的吃法，我觉得还是配一碗鱼圆汤，一起吃会更完整。

如果你平时喜欢看本地人怎么吃、怎么逛，牛车水大厦这种地方很适合。不是那种专门给游客拍照的点，但正因为这样，反而更容易吃到熟门熟路的味道。