今天一早到了一批六月黄,鲜活度还不错,壳薄、肉也比较紧。这个季节吃,图的就是一口鲜,做法不用太花,清蒸最稳。
目前有这几个规格:
如果是两个人简单吃,130g-150g/只会比较顺手;想吃得更满足一点,就选 180g-200g/只。买回去建议尽快处理,先冷藏,别闷太久。
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