Hillview 新开的韩式烤肉，熟成猪肉挺有记忆点

前阵子去 Hillview 一带吃韩式烤肉，试了 Keum Eun Don。我最有印象的是它家的猪肉处理方式，先做湿式和干式两道熟成，烤出来的肉香比较集中，不是那种一上桌就很重调味的路线。

我们点的是套餐，内容算完整：牛小排、五花肉、猪颈肉，再加一份炖菜和饮料。分量吃下来不会太空，也不会多到压力很大，比较适合两三个人一起分着吃。牛肉和猪肉都可以自己烤，边吃边翻面，节奏很舒服。

如果你平时喜欢韩式烤肉但不想只看酱料和配菜，这种偏肉质本身的店可以试一下。整体是那种适合朋友聚餐、也适合想吃一顿扎实晚餐的地方。HillV2 这边停车和逛一圈都还方便，吃完还能顺便走走消化一下。