Suntec 这家烧鸟很适合宵夜

最近在 Suntec City 这边看到一家蛮适合夜猫子的烧鸟店，吧台位很有气氛。坐着看师傅用备长炭慢慢烤，整家店的节奏是稳的，不是那种一进门就很赶的居酒屋。

截至 2026-07-25，Suntec City 商场目录写的是这家店在 Tower 2 外侧的 #01-514/515，营业到凌晨 2 点，算是很标准的宵夜档。店家官网也有订位入口，想吃晚一点的朋友可以先约，不用到了才碰运气。

我比较有记忆点的是开场的生蚝和鹅肝吐司，口味走的是咸鲜和油脂感，后面串烧就慢慢接上来。像明太子西葫芦这种搭配，吃起来不会太腻；鸡肉串的火候也比较稳，整体不是只靠摆盘取胜。公开点评页还提到有 late-night omakase，两档是 $68 和 $98，10:30pm 开始，适合想认真吃一顿、又不想太早收工的人。

如果只是想下班后喝一点，happy hour 的啤酒配烧鸟其实很顺；想吃得更完整一点，就直接把它放进宵夜清单里。对我来说，这种店最实用的地方就是：不用等到周末，平日也能约一轮。