勿洛这档福建面，值得特地绕过去

我对福建面一向很挑，太干不行，太湿又怕糊。按 SETHLUI 和 STAMPEDE 截至 2026-07-22 的公开资料，勿洛这档 69 Bedok South Ave 3 的炒福建虾面，走的是比较稳的路子：面条有湿度，但不会泡烂，汤汁带海鲜鲜甜，S$6 起就能吃到，算是很实在。

我最在意的是配料做得顺不顺口。这一类福建面如果虾不新鲜、苏东太韧，整盘就会垮掉；这档比较讨喜的地方，是虾和苏东都容易给人“有认真做”的感觉，再加上猪油渣和 belacan，香气会越吃越出来。喜欢重口一点的，可以多挤酸柑，味道会更平衡。

如果你住东部，想找一盘偏湿、鲜味够、不是只靠酱油撑场面的福建面，这家可以放进名单。位置不算最顺路，但这类东西本来就是吃过才知道值不值得绕过去。出发前最好再确认一下当天营业状态。