牛车水这口小吃，很适合边走边吃
skghbb • • 1624 次浏览周末在牛车水随便走走，碰到一个现压现做的小吃，第一眼就很抓眼。拿在手上是一大片，边缘烤得脆脆的，咬下去先是香，再来一点海味和谷物的味道，口感很有层次。
我觉得它最加分的地方不是“特别贵特别精致”，而是很适合旅客和爱拍照的人：一只手拿着就能拍，路边吃也方便，不会太狼狈。天气热的时候，趁刚做好马上吃，脆度最好；放久了口感会差一点。
如果你最近也会去牛车水，可以留意这种现场制作的小摊，看到排队不一定是噱头，很多时候就是图它现做现吃的香气和口感。
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