最近在牛车水史密斯街试了一锅榴莲鸡,原本只是抱着好奇去,结果真的比想象中顺口。
汤底有明显的榴莲香,煮开后不算冲,反而和鸡肉的鲜味很搭。鸡肉煮久一点也不会太柴,入口还是嫩的。我们还配了椰子水,整锅会更清爽,不然吃到后面容易有一点腻。
除了主锅,煲仔饭和芝士饼也算加分。不是那种只靠噱头的店,整体吃下来是有认真做味道的。
如果平时能接受榴莲,这类搭法可以试一次;如果本来就很怕榴莲味,那可能还是先看别人先吃一轮再决定。
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