最近和家人去吃了一顿大闸蟹，真的有被满足到。蟹肉够鲜，蟹黄也饱满，拆开来一口接一口，配一点姜茶，吃完整个人都暖起来。
我自己觉得，吃大闸蟹最重要还是看蟹身够不够结实、蟹黄有没有到位，不然再多酱料也救不回来。两三个人一起点会比较刚好，既能吃到爽，也不会太腻。
如果你也喜欢这种季节限定的吃法，建议还是趁状态好的时候安排，不用每次都追最夸张的做法，清蒸反而更能吃出鲜甜味。
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