这盘盐焗鸡，像我家里会做的味道
Coachclaire • • 1870 次浏览前几天去吃了一盘盐焗鸡，第一口就有点愣住了。不是不好吃，是那种很熟悉的家常味，肉香和咸香都在，但没有那种一吃就觉得“哇，很厉害”的冲击感。
我反而想到我妈在家里做的手撕鸡，走的也是这种朴实路线。味道是OK的，口感也稳，适合想吃清爽一点、不要太重口的人。只是如果你期待的是特别惊艳、很难复制的那种招牌感，可能就会觉得还好。对我来说，这类菜最重要的不是噱头，而是有没有做到干净、顺口、不过分油腻；这盘算是合格，但没到“非吃不可”。
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