牛车水这家手卷我会回访

最近去吃了一家排队很凶的手卷店，原本只是想随便试试，结果吃完反而觉得它能排这么久不是没道理。

我们点了两个套餐，整体没有踩雷。最加分的是手卷都是现包的，海苔上桌时还是脆的，入口那一下很明显。食材也算新鲜，口味不会做得很花，吃起来反而更顺口。

我个人最喜欢的是和牛手卷，油脂香气很足，但不会腻；鹅肝那款也不错，口感细，味道层次比较明显。其他几款也都稳定，属于那种不会惊喜到夸张，但每一贯都完成得很认真。

如果你平时喜欢日料，尤其是手卷这种现做现吃的口感，这家可以列进名单。想吃热闹一点、但又不太容易踩雷的晚餐，挺合适。