又到了一年一度大家秀年夜饭的时节了，今年我家大年三十去了姨妈家吃了一顿汉味和新加坡风味参参的年夜饭，今天晚上我爸在家就煮了一顿100%汉味的年夜饭。。。
说起来藕是武汉菜必不可少的食材，藕夹，排骨藕汤，粉蒸藕、藕圆子都是武汉菜中常常出现的特色佳肴。所以这次老爸准备年夜饭第一个我提的菜单就是藕夹。。。。
19 条回复
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#1
这个藕夹看起来好好吃xmlzj
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#2
口水啊口水～我妈也爱做这个～
还喜欢把藕夹放在粉蒸肉的下面～ -
#3
讲真，我看到标题就想到了印度人新年第一歪，哈哈哈
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#4
lz继续啊感觉才开了头。。。
昨晚看到都没敢回贴，怕断了你的楼 -
#5
发一个不是年夜饭的饭乱炖+粘豆包
爸妈在哪里，家乡味就在哪里
不知以后我们做了祖辈，会给孩子们做出什么样的幺蛾子饭来
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#6
看起来很好吃的样子有简单的做法介绍吗
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#7
超爱吃藕盒啊，我妈也炸了~~~最好吃的就是刚炸出来的时候哇~~~
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#8
粘豆包看起来就很好吃哎~~~
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#9
求问层主哪里买的豆角和粘豆包？豆角以前只在团购见过，不是油豆角，还时好时坏，豆包没见到有卖的呢
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#10
豆角是团购的宽豆角豆包是自己家做的
具体怎么做的就不太清楚了，只知道材料有糯米粉，粘米粉，红豆 -
#11
煎一煎更好吃嘿嘿
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#12
豆角和粘豆包在团购都有，我家坐标淡滨尼淡滨尼团购的豆角8成很新鲜，偶然会有老了黄了的情况，我在印度人的邻里小店里也会看到豆角，但是不多见。粘豆包也买过，团长找的卖家是开店在中岜鲁地铁站附近的，叫老杨太太的一家小店，东北菜都有做，熏鸡，京酱肉丝，萝卜丝包子之类的都有卖。
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#13
谢谢这么详细的回复离中巴鲁挺近的，下次看看能不能找到你说的xisodian
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#14
自己做豆包这个难度太高了，哈哈
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#15
你的这个粘豆包听起来和豆沙汤圆好像啊家乡的豆包是面粉做皮
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#16
我们大湖北风味棒极了
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#17
这是油豆角吗？好有家乡味啊
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#18
lz好像不见了我来简单回答一下
藕切片，每两片稍微连着点不切断，肉碎调味（蛋清盐姜末什么的），调好味的肉馅夹进两片藕之间，稍微用手捏一下，肉肉就填进了藕的洞洞里了
准备面粉糊，不要太稀，夹好肉的藕夹在面粉里挂一下糊，下油锅炸就好，不想起油锅的也可以平底锅放油煎，一般来说是炸的，刚起锅最好吃，非当顿吃完后面热的时候一般就平底锅煎一下，如果懒的话微波炉也可以，当然外皮就不脆了，香还是很香的 -
#19
好详细好简单的做法！非常感谢有时间练练手