求推荐本地买得到的酸奶菌粉和做豆腐脑的内脂

艾嘎嘎  •   •  46837 次浏览

之前用的是里海酸奶菌粉,好吃是好吃但不容易买啊,不知当地有什么酸奶菌粉可以替代的吗?最好做出来和里海酸奶一样不那么酸、口感也比较顺滑的。
顺便也求推荐一下做豆腐脑的内zhi,喜欢吃豆腐脑,想试试自制。
谢谢先~

24 条回复
  • #1

    裕华有卖安琪的酸奶菌然而做出来效果并不好然而做出来效果并不好

  • #2

    内脂phoon huat有卖phoon huat有卖

  • Niklaus
    #3

    supermarket 卖的盒装嫩豆腐就可以做豆腐脑了嫩的程度跟国内的豆腐脑相比,完全无压力嫩的程度跟国内的豆腐脑相比,完全无压力

  • micomama
    #4

    我做酸奶是买一瓶无添加的酸奶然后加牛奶再放入酸奶机就可以了。下次就留点酸奶做引子,五六次后才再买瓶酸奶做引子,这样...不用那个菌的。然后加牛奶再放入酸奶机就可以了。下次就留点酸奶做引子,五六次后才再买瓶酸奶做引子,这样...不用那个菌的。

  • 绿豆芽
    #5

    我连酸奶机都不用新加坡天气完全无压力,呵呵新加坡天气完全无压力,呵呵

  • micomama
    #6

    没酸奶机我也做过不过后来买了就一直用了。不过后来买了就一直用了。

  • 艾嘎嘎 楼主
    #7

    求无添加的酸奶牌子想试试想试试

  • 艾嘎嘎 楼主
    #8

    怎么做呢?我说的豆腐脑还有种叫法是豆花,你说的也是吧?我说的豆腐脑还有种叫法是豆花,你说的也是吧?

  • mimibaby
    #9

    直接用酸奶做引子?求步骤too求步骤too

  • 艾嘎嘎 楼主
    #10

    谢谢我去找找看。
    不知裕华有没有,国内好像很常见的。我去找找看。
    不知裕华有没有,国内好像很常见的。

  • 艾嘎嘎 楼主
    #11

    好的多谢提醒多谢提醒

  • 杜小小
    #12

    Mr bean去Mr bean 买豆花,什么都不加。要加东西自己回家加...和国内豆花 豆腐脑差不多。去Mr bean 买豆花,什么都不加。要加东西自己回家加...和国内豆花 豆腐脑差不多。

  • 艾嘎嘎 楼主
    #13

    谢妹子,经常去买自己做其实就是想玩玩 :P自己做其实就是想玩玩 :P

  • Niklaus
    #14

    做好豆腐脑的卤把超市卖的盒装嫩豆腐用浅些的勺片去快好的卤里热一下。

    嫩豆腐和卤一起出锅就是豆腐脑了~把超市卖的盒装嫩豆腐用浅些的勺片去快好的卤里热一下。

    嫩豆腐和卤一起出锅就是豆腐脑了~

  • 艾嘎嘎 楼主
    #15

    可是卤怎么做呢?xmlzjxmlzj

  • #16

    妹子 请教你我是用电饭煲 温度定在40度 不知妹子家的酸奶机温度定在多少? 还有 为什么我每次做出来的 一点都不粘稠, 老感觉没做成功,怎样的才算成功,怎样的才是不成功的呢?感觉都一样! 还有用妹子的酸奶机做的话要几个小时?求妹子指点,不胜感激!
    我是用电饭煲 温度定在40度 不知妹子家的酸奶机温度定在多少? 还有 为什么我每次做出来的 一点都不粘稠, 老感觉没做成功,怎样的才算成功,怎样的才是不成功的呢?感觉都一样! 还有用妹子的酸奶机做的话要几个小时?求妹子指点,不胜感激!

  • #17

    我也是这么做,可是酸奶做出来不成型,不知道妹子的是不是也这样?可是酸奶做出来不成型,不知道妹子的是不是也这样?

  • 艾嘎嘎 楼主
    #18

    我没有酸奶机用那个里海酸奶菌不必用酸奶机,直接和牛奶混合常温放24小时就可以了。前几批比较稠,像豆花一样一挖一个坑,后面比较稀就和商店卖的差不多。坡坡天气比较给力,我都是放够时间打开就好了,中间不查看,因为总觉得开了再盖上不太好。
    如果是用酸奶机恐怕要问问别的妹子。用那个里海酸奶菌不必用酸奶机,直接和牛奶混合常温放24小时就可以了。前几批比较稠,像豆花一样一挖一个坑,后面比较稀就和商店卖的差不多。坡坡天气比较给力,我都是放够时间打开就好了,中间不查看,因为总觉得开了再盖上不太好。
    如果是用酸奶机恐怕要问问别的妹子。

  • #19

    谢谢妹子,再请教海酸奶菌哪里买呀我在网上看的酸奶不要超过10小时,不然有害细菌大量增加,这个酸奶我吃着老是怕怕的,老是担心自己做的不安全。。。妹子有这个顾虑吗
    我在网上看的酸奶不要超过10小时,不然有害细菌大量增加,这个酸奶我吃着老是怕怕的,老是担心自己做的不安全。。。妹子有这个顾虑吗

  • 艾嘎嘎 楼主
    #20

    里海酸奶菌是跟团买的 不太方便所以现在在找代替品。
    反正我自己做的吃了没拉肚子也没别的不舒服,相反还觉得很好吃,同学也觉得好吃,一点都不担心。放心吧,不好的话身体会抗议的:)所以现在在找代替品。
    反正我自己做的吃了没拉肚子也没别的不舒服,相反还觉得很好吃,同学也觉得好吃,一点都不担心。放心吧,不好的话身体会抗议的:)

  • Niklaus
    #21

    呃。。你都已经准备自己做豆腐了,但还不会做脑儿,这不科学吧~

    囧你都已经准备自己做豆腐了,但还不会做脑儿,这不科学吧~

  • 艾嘎嘎 楼主
    #22

    囧里个囧听同学说做豆腐只要煮好的豆浆里放内脂就行,网上也是这么说,看这么简单我才跃跃欲试的啊,要是和传统做法那么难我想都不敢想。。。。听同学说做豆腐只要煮好的豆浆里放内脂就行,网上也是这么说,看这么简单我才跃跃欲试的啊,要是和传统做法那么难我想都不敢想。。。。

  • 小馋牛
    #23

    自制过酸奶,但觉得还不如直接买。。。我都是买原味酸奶当引子,挺好做的,不过一次用一桶纯牛奶,做出来一口气就吃光了。。。╭(╯^╰)╮我都是买原味酸奶当引子,挺好做的,不过一次用一桶纯牛奶,做出来一口气就吃光了。。。╭(╯^╰)╮

  • #24

    big box去哪里找找看,那里还是有很多中国的小东西的去哪里找找看,那里还是有很多中国的小东西的

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