第一次做羊骨汤，赞
DengWei • • 50636 次浏览-
#1
楼主也可以试试牛骨汤就是我吃不来就是我吃不来
-
#2
沙发点赞lz的贴子很有连续性呢～早上买羊肉晚上炖汤lz的贴子很有连续性呢～早上买羊肉晚上炖汤
-
DengWei 楼主#3
只要是牛羊我都喜欢，猪肉就一般般
-
DengWei 楼主#4
呵呵，是啊，早上就想煮
-
DengWei 楼主#5
小孩最喜欢的蘑菇小炒肉
-
DengWei 楼主#6
难得买到的韭黄，实在是有点少，因为只有我一个人喜欢吃
，实在是有点少，因为只有我一个人喜欢吃 -
#7
韭黄生松一直都有啊不过比你的这个黄不过比你的这个黄
-
#8
点赞楼主的做菜手艺实在是非同一般楼主的做菜手艺实在是非同一般
-
DengWei 楼主#9
家附近有ntuc, 百美，gaint,偏偏就是没升松这个好不容易从湿巴刹找到，还不是每天有。这个好不容易从湿巴刹找到，还不是每天有。
-
#10
这个汤看着太香了真好真好
-
DengWei 楼主#11
过奖过奖，还有很多人做得更好，只是一直潜水
-
#12
这个汤在欧洲可以卖到19.99
-
DengWei 楼主#13
这个照片里我是炖了2个小时就喝的，汤上面厚厚的一层羊油，但是偏偏又不觉得油腻，喝起来暖暖的。
之后又炖了1个半小时，肉和筋才算真正软了，味道就是纯正。可能是家附近的羊肉铺子刚刚开，价钱算便宜，花5块买了9个大骨，很值得。汤上面厚厚的一层羊油，但是偏偏又不觉得油腻，喝起来暖暖的。
之后又炖了1个半小时，肉和筋才算真正软了，味道就是纯正。可能是家附近的羊肉铺子刚刚开，价钱算便宜，花5块买了9个大骨，很值得。 -
DengWei 楼主#14
还想试试和鱼一起炖炖，下次试试，然后然后通告一番。炖羊汤就是耗时间,至少3个小时炖羊汤就是耗时间,至少3个小时
-
#15
这是筒子骨？放了些什么佐料没
韭黄好绿，从没见过这么绿的韭黄。。。放了些什么佐料没
韭黄好绿，从没见过这么绿的韭黄。。。 -
#16
请问 怎么炖的呀就是直接放到水里就好了么？ 有什么特别的调料或者特别的步骤么？
不会煮饭的人看着好馋想试试~
谢谢楼主就是直接放到水里就好了么？ 有什么特别的调料或者特别的步骤么？
不会煮饭的人看着好馋想试试~
谢谢楼主 -
#17
看着好饿，好想翻冰箱赞楼主好男人！赞楼主好男人！
-
#18
羊骨汤看起来很好吃配料之一除了红萝卜，另一种是黄瓜ma 配料之一除了红萝卜，另一种是黄瓜ma
-
#19
我觉得是绿萝卜
-
DengWei 楼主#20
昨天家里没有白萝卜,我就随手拿了绿萝卜和洋葱代替。我就随手拿了绿萝卜和洋葱代替。
-
DengWei 楼主#21
只放了胡椒粒,绿萝卜，洋葱，大蒜，姜片，葱，盐。
当归，枸机子，花椒这些我都没放。姜片，葱，盐。
当归，枸机子，花椒这些我都没放。 -
DengWei 楼主#22
把骨头洗净，放骨头和肉热水里烫5分钟，捞出来。
买个砂锅，洗干净,放水，放葱蒜姜胡椒，把水煮开后，把烫好的骨头和肉放在里面，放小火，炖三四个小时，提早15分钟放萝卜和洋葱就好。出锅时撒一大把葱花和香菜。也可以加胡椒粉和醋，看个人口味。吃羊肉时，就可以配个调料碟，放些辣椒和酱清还有蒜蓉老抽之类的。放骨头和肉热水里烫5分钟，捞出来。
买个砂锅，洗干净,放水，放葱蒜姜胡椒，把水煮开后，把烫好的骨头和肉放在里面，放小火，炖三四个小时，提早15分钟放萝卜和洋葱就好。出锅时撒一大把葱花和香菜。也可以加胡椒粉和醋，看个人口味。吃羊肉时，就可以配个调料碟，放些辣椒和酱清还有蒜蓉老抽之类的。 -
#23
赞LZ好男人！！好男人！！
-
#24
慢炖固然是好有个高压锅有时也挺方便有个高压锅有时也挺方便
-
#25
鱼和羊凑成一个“鲜”字！期待lz成品！期待lz成品！
-
#26
请问砂锅哪里买？哈哈 也想试试哈哈 也想试试
-
DengWei 楼主#27
robinson, ntuc, 小型超市都有卖。价钱都差不大多。看家里人口多少，然后买个大小合适的够用就好价钱都差不大多。看家里人口多少，然后买个大小合适的够用就好
-
DengWei 楼主#28
好的，一定放上来给大家参考。欢迎批评和鼓励欢迎批评和鼓励
-
DengWei 楼主#29
总觉得高压锅炖出来的不够香
-
DengWei 楼主#30
不能捧太高啊，高处不胜寒。： ）
-
#31
好的谢谢过年回家打算带点腊肉过来 炖白菜豆皮
也是灰常好吃过年回家打算带点腊肉过来 炖白菜豆皮
也是灰常好吃 -
#32
求菜谱啊羊肉汤看着好棒。
上次那个椒香扇贝学了让家里“大厨”做了，很好吃啊，已成为常备菜了。
以后就跟楼主学做菜了羊肉汤看着好棒。
上次那个椒香扇贝学了让家里“大厨”做了，很好吃啊，已成为常备菜了。
以后就跟楼主学做菜了 -
#33
呃，没看到第二页这里已经写了哈哈忽略上一贴哈哈忽略上一贴
-
#34
高压锅太快了汤不够入味，我之前也是用高压锅炖汤，几十分钟就好。现在换了个电炖锅，同样的汤要几小时，明显味道好很多。汤不够入味，我之前也是用高压锅炖汤，几十分钟就好。现在换了个电炖锅，同样的汤要几小时，明显味道好很多。
-
#35
看着真不错。在咽口水了。。。韭黄我每次开去乌兰关卡那边升松买。。。那边还还有活海鲜。。。挺大龙虾才买30一只，做龙虾蒸粉丝，超级好吃。虎虾活的29.9每公斤，蒜蓉虾，干锅虾，赞！还有辣椒螃蟹，。。。金目炉活的9.9一条。清蒸。拉拉5块钱可以买一大袋，没沙子。炒丝瓜，美味。很不错。。。这些都是我们比较去那边买的海鲜。
说到做吃的有点把持不住了。。。哈哈哈。。。。。。。
可惜就是，肉类都不太会做。。。。只会顿牛肉。。。。韭黄我每次开去乌兰关卡那边升松买。。。那边还还有活海鲜。。。挺大龙虾才买30一只，做龙虾蒸粉丝，超级好吃。虎虾活的29.9每公斤，蒜蓉虾，干锅虾，赞！还有辣椒螃蟹，。。。金目炉活的9.9一条。清蒸。拉拉5块钱可以买一大袋，没沙子。炒丝瓜，美味。很不错。。。这些都是我们比较去那边买的海鲜。
说到做吃的有点把持不住了。。。哈哈哈。。。。。。。
可惜就是，肉类都不太会做。。。。只会顿牛肉。。。。 -
#36
求地址哪里可以买到你的这种羊骨啊，好诱人~~
哈哈，先谢啦哪里可以买到你的这种羊骨啊，好诱人~~
哈哈，先谢啦 -
#37
谢谢楼主这么详细的回复过年就试试这个啦！！过年就试试这个啦！！
-
#38
你买的是青龙菜不是韭黄，味道一样的……不是韭黄，味道一样的……
-
DengWei 楼主#39
第一次做羊骨汤，赞
-
#40
羊骨哪里买的啊
-
#41
不好意思问重复了 请忽视
-
#42
又一次刷新了我对楼主的崇拜！
-
#43
崇拜个啥 这家摊位早关了已经querenle 已经querenle
-
DengWei 楼主#44
是的，做不久就关了，可惜