那天早上去巴刹买菜，隔壁桌有人一面喝咖啡一面讲：如果只能选一道新加坡美食，你会选什么。
我听到这个题目，脑子里第一个跳出来的还是肉骨茶。不是因为它最“厉害”，而是那种热汤一上桌，胡椒味先冲上来，整个人会醒一下。配白饭，配油条，天气热也能喝，雨天更对味。海南鸡饭我也常吃，方便又稳；辣椒螃蟹是聚餐才会想起的那种。可要真只能留一道，我还是会选肉骨茶。
可能是我比较贪这一口汤。喝完身上会暖，嘴里也会记很久。
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