在茶香里，突然懂了潮汕味道

最近在 Telok Ayer 一带吃饭，顺手看了《给阿嬷的情书》这类和潮汕文化有关的内容，心里有一点触动。很多文化不一定靠大道理记住，反而是靠一壶茶、一桌菜、长辈平常说话的习惯，一点一点留在记忆里。

像 Tea Chapter 茶渊、醉宇轩这一类地方，吃的当然是菜，但真正让人印象深的，往往是那种很完整的生活感：先坐下喝茶，再慢慢上菜，讲话也不急。潮汕菜好像一直在提醒人，吃饭不是赶时间，是一家人好好坐在一起。

以前总觉得“文化”两个字有点远，后来才发现，它其实就在日常里。会泡茶、会分菜、会记得长辈爱吃什么，这些看起来很小的事，拼起来就是一个地方真正留下来的东西。