最近挖到一家性价比不错的重庆火锅

前两天晚上下班后，跟朋友随便找吃的，结果在 Farrer Park 一带撞到一家新开的重庆火锅。我们本来只是想垫个肚子，没想到一坐下来就直接吃到有点超时，最后是扶着墙出来的。

这种店我最在意的其实就两件事：味道够不够正，价格会不会一不小心吃爆预算。这家给我的感觉是偏实在路线，汤底不会只剩辣，香味是有层次的，点菜也比较适合两三个人分着吃，不用硬点一大桌才有成就感。

如果你平时也喜欢重庆火锅，但又不想每次都吃到钱包发抖，这类新店可以试试看。最适合的就是工作日晚上，或者想约朋友简单吃一顿的时候。吃完会有那种“这个月还可以再来一次”的感觉，不是那种只能打卡一次就算了的店。

我现在对新开的平价火锅店标准很简单：锅底别敷衍，菜品别太虚，份量别太小。只要这三样过关，就很容易成为回头客。